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随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，消费升级趋势已越来越明显。记者9日从饮料市场上了解到，近年来，受经济增长和居民消费升级等因素的带动，我国饮料年销量以超过20%的年均增长率在递增，饮料行业已成为中国食品行业中发展最快的行业之一。
据了解，我国饮料市场目前已由当年普通的“汽水”一张单一的面孔，发展为由碳酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料等瓜分天下，果蔬、粗粮、大豆、咖啡等饮料寻求突破的市场新格局，同时新企业新产品裹挟着新包装、新工艺、新概念扑面而来，国内饮料市场竞争加剧，并形成了一批口碑极佳的品牌。为此，分析人士认为，在中国经济高速发展和扩大内需消费升级的双重因素拉动下，我国消费品行业也迎来了新一轮黄金发展时机，中国的饮料市场在未来有着较强的发展空间。
中国饮料业的迅速发展及其前景广阔的消费市场，也引起了国际饮料企业的关注，一些国际知名饮料公司凭借雄厚的财力和丰富的市场运作经验，通过收购国内著名品牌或合资、独资经营纷纷进入中国，抢占中国的饮料市场。在2007年的饮料市场中，最引人注目的是港资企业念慈菴润。港企念慈菴润大举进军内地饮料圈，专门在深圳成立了东成建业食品饮料有限公司，还邀请著名的酒水饮料行业营销专家肖竹青作为该项目的 “操盘手”，东成建业也成为念慈菴润在中国内地的第一家独资公司。
伴随消费的不断升级，饮料已由过去的解渴时代发展到口感时代，并开始全面进入健康和品质时代。作为香港的十大品牌之一，念慈菴润的负责人表示，公司将以研发新产品及技术、提高生产工艺及流程为出发点，迎合国内消费者对饮品的升级，争取消费者对香港饮料品牌的认可。
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