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10月16日,云南省烹饪协会在昆明举行成立20周年庆祝暨表彰大会,我省40个先进集体和171名先进个人受到表彰。
省人大常委会副主任梁公卿,省老领导张宝三、王兆民出席表彰会并为获奖者颁奖。
省烹饪协会成立20年来,依靠中烹协、各地协会和企业,积极推进餐饮行业大师、名师、名店、名宴、名菜、名小吃、名火锅和特色餐饮企业的认定工作,至今,我省经中烹协认定的中国烹饪(餐饮服务)大师有37人,中国烹饪(餐饮服务)名师23人,“中华餐饮名店”18户,“中华名宴”两户,“中华名火锅”5户。今年7月,我省南华县还被中烹协认定为“中国野生菌美食县”。此外,省烹协还在云南开展大师、名师、名店、名小吃、十佳特色餐饮企业等认定工作,认定了云南烹饪大师60多名、云南餐饮服务大师10多名,云南餐饮名店和特色餐饮企业100多户,认定云南名小吃70多种。
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