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今年端午节首次实行小长假制度。五芳斋、扬子江、冠生园等老字号加班加点迎接“凶猛”来临的消费热潮，粽子、绿豆糕、咸蛋等都供不应求。
今年，端午节首次改为三天小长假，节日气氛已提前显露。一直专注于节令的武汉老字号，成了最大赢家。五芳斋食品贸易有限公司董事长张永利介绍，今年市场需求来得又早又猛，沙洋、蕲春等省内城市提前将近一个月就开始大量要货，而且多次补货，现在粽子等产品根本“不愁销，只愁做”。武汉江北冠生园食品公司董事长苏允洋也遭遇了“幸福的烦恼”。
据了解，今年各家老字号均玩出新花样。如扬子江供应玫瑰鲜花绿豆糕，冠生园鼓捣出“馅包馅”粽子等。武汉市餐饮协会秘书长涂水前表示，正是这种创新让原本生存维艰的老字号，唤醒了武汉人传统饮食文化记忆，抓住了新端午的市场机遇。
中百仓储总经理程军介绍，汉派粽子目前市场占有率已由不足10%扩大到35%。
但专家都指出，武汉老字号不能自满，还需趁势快马扬鞭。程军指出，老字号新品种的开发力度还不够大，生产能力不能适应超市大规模快销需要等。
武汉商业总会常务会长吴玉梅也说，老字号一定要快速做大，“小了没有竞争力”。武汉商业服务院教授陈光新等专家建议，武汉几家老字号可通过联合加速发展。
（江身军 海瑜 代娟）
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