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□ 本报记者 李凤发
近日，长沙市举行了“迎奥运食品安全专项整治情况通报新闻发布会”。
长沙市质监局局长佘曼云向记者透露，目前长沙共有45家食品生产企业为奥运比赛城市供应食品，包括亚华乳业、口口香实业等企业，其产品将供应北京、天津、青岛、香港等城市，主要是以湖南的特色熟食、腊制品、调味品以及风味食品为主。
“奥运期间的食品质量安全不仅关系民生和社会和谐稳定，更关系到奥运会的成功举办和我国的国际形象，作为省会城市，长沙各项工作必须跟进，不可懈怠。”长沙市政府副巡视员黄秀娥说。长沙市质监局把为奥运比赛城市供应食品的45家食品生产企业作为监管的重中之重，将滥用食品添加剂、无食品生产许可证生产和以非食品原料加工食品作为整治的重点内容。
据悉，为加强对食品添加剂和产品销售流向的监控，由市领导牵头组织监管巡查人员对上述企业的巡查，截至目前已经开展173次。为加强对食品添加剂和产品销售流向的监控，长沙市质监局对45家企业使用的食品添加剂全部实行了备案制度和产品销售备案，企业每月向长沙市质监局报送一次销往奥运比赛城市的产品的台账。据长沙市质监局对45家企业的质量抽查，共计抽查了92批次产品,合格率达95.6%。奥运期间，长沙的食品质量安全检查严格而频繁。