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由商务部酒类流通管理办公室和中国酿酒工业协会主办的2007中国国际酒业及技术博览会将于11月29日至12月2日在北京举办。在为期4天的展会期间，来自国内外的知名酒类产品及相关产品生产企业将就行业发展、新技术、新营销、消费新动向等进行广泛的交流。
据悉，本届博览会展出的产品包括白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、露酒、黄酒、白兰地、威士忌、伏特加等酒类产品和酒精，与酒类产品配套的原料、辅料及包装材料，并首次涉足相关的机械设备与技术及信息服务等领域。期间，还将举办高峰论坛、研讨会、品酒会、拍卖会等系列活动。其中，国际最大的烈酒制造商帝亚吉欧将组织公益性的“酒业社会责任·品牌建设高峰论坛”。
近年来，随着我国居民生活水平的不断提高，酒类产品的消费量在我国呈激增之势。目前，我国饮料酒的销量已占世界总销量的20%；啤酒产量已连续4年居世界首位；葡萄酒也以每年25.4%的速度增长；黄酒则逐渐克服了地域界限，迅速向北方扩展；白酒产业通过调整产品结构，引导消费，越来越受到消费者的青睐；各种洋酒的上升势头也日益明显。中国酒类市场正处于高速发展期，未来几年内，中国将成为全球潜力最大的酒产品市场。目前，国际名酒正以不同方式加快中国市场的进入，中国名酒如何向世界展示自己也成为行业发展的一个重要问题，而即将举办的酒博会则为国内外酒类企业搭建了一个很好的平台。
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