“饭桶”CEO臧力：左手食客 右手餐馆
[发布时间：2009-01-09 00:00:00 点击率：]

　　肖营           　

　　许多创业型的企业都会设置开放式办公室，但是像饭统网这样开放彻底的CEO办公室并不多见。背朝着玻璃窗、面对办公区有几个高层——各有一把并不庞大的老板椅，不算大的桌子，这是饭统网几位高层的开放式“办公室”，其中也包括臧力的。他的位置连隔断都没有一个，直接面对半米过道那边的员工座位。臧力笑谈：“投资人看到了我的办公室都很喜欢，因为可以见到饭统网的成本控制和沟通效率。”

　　面对大众点评网、号码百事通、中国移动、请客800等多个竞争对手的“围追堵截”，臧力所率领的饭统网仍取得了行业金字塔的顶端位置：全国合作的餐饮企业超过5万家，每天都有超过15000人通过饭统网订餐。 

　　2008年7月31日，饭统网获得了包括日本亚洲投资、伊藤忠商事株式会社、CA-JAIC中国互联网基金、进艺国际投资有限公司所投资的400 万美元资金。相对于大众点评网烧掉的千万美金来说，这仅仅是饭统网的首轮融资。这让记者不禁感叹，臧力手中的钱真经花。　　

　　“双轮”模式之本　　

　　臧力可以算是互联网界的“老人”。从1995年开始，他就开始进行互联网领域的探索，并与朋友合作正式成立了公司，其时中国的互联网才刚刚兴起。后来因为一些原因臧力转行金融投资领域，但是他始终没有忘记自己的互联网梦想，一直保持对这个领域的关注，最终在2003年从餐饮这个领域再次切入，创建了饭统网。

　　在臧力创业之时，餐饮网站中曾有一个奇怪的现象：中国餐饮网站不少，内容也做得非常好，但因为只做简单的信息发布，所以赚钱的不多。欧美餐饮美食网站很少，有名气的更少。

　　与许多“烧钱”的网站不同，饭统网启动资金只有100万元人民币，这还是臧力与共同创业的中欧商学院EMBA同学自掏腰包所得。启动资金问题使得盈利问题成了臧力创业之初最紧迫的问题——只有赚钱，企业才能继续生存下去。

　　因此臧力设计了“双轮”经营模式：餐厅采用会员模式，消费者打通饭统网预订电话，饭统网将消费者预订信息反馈给餐厅，结账时会员餐厅将优惠折扣给予消费者，取消消费者直接联系餐厅的模式。饭统网依靠会费或者利润分成而盈利。

　　在这种情况下，消费者和餐厅是饭统网的两个“轮子”，有很强的相互作用，一个“轮子”转得快，另外一个“轮子”就能转得更快，否则饭统网就很难运转。为了让“轮子”转动起来，臧力创立公司的第一步，是线下的“扫街”行动。他与业务员们一起行动，上门拜访北京的各个餐厅，介绍这种订餐模式。因为市场空白，因此“双轮”很快良性运转起来，在网站开通的当天，就有200 多家餐厅加盟了饭统网。到了2006 年，盈利达到百万。

　　盈利这个信条也一直贯穿臧力企业经营思路始终，他曾经对记者表示，与泡沫时代的第一代互联网企业相比，新兴的第二代乃至第三代互联网企业不再仅仅重视眼球效益，而是更为实际，以创造价值、确立商业模式为核心，在短期盈利和长期发展的双重目标中前进。“网站也是一个企业，无论是渠道、资源还是研发，都是必要的，网站最终是为客户和消费者服务的。盈利模式的确立成了第一要务，网站的‘烧钱’阶段会大大缩减。”　　

　　放弃和坚持　　

　　放弃什么，坚持什么，一直都是CEO们面临的永恒问题。臧力也在创业过程中感受到了这种“舍”与“得”的抉择的确需要实践与思考的反复。其中，关于“双轮”商业模式与“纵横”发展策略的调整和改变，就是例子。

　　这两个理论是臧力在创立饭统网之初的两大设想。作为企业之本，臧力认为“双轮”模式思路实践证明是正确的。这种模式的创立，让创业时的饭统网与大众点评网、小秘书等其他餐饮网站有了质的区别，形成差异化。“总的来说，通过预订获得的收入仍旧是最有效的。”臧力说。

　　但是，在实践中臧力发现，点评的方式会给网站带来更大的流量。“它所带来的广告收入比较多，我们认为这是需要我们弥补的东西，我们原来的主要收入来自订餐，现在发现广告费其实收起来更舒服一点。”

　　因此，发展饭统网的媒体属性，就成了臧力几年前开始考虑的一环，最终在今年开始正式推行。面对这种改变，他表示，企业要在发展的过程中不断发现新的方案，带来新的利润增长点。而创业之初的“纵横”发展战略也在实践中修订。横向线路即加盟，快速发展企业已有成功模式。纵向线路是把“双轮”模式纵向发展，推广到其他行业，做“吃喝玩乐一体化”。

　　在横向发展方面，这几年的实践证明，尽管地方加盟是许多企业头疼的一块，因为存在独占资源、不好控制等因素，但是这的确是必要的一个手段，因为对于专业网站例如饭统网来讲，餐饮资源是有限的，餐饮的本地化特征也很明显，要快速进入各个城市进行发展，就必须设立加盟或者代理。

　　而纵向发展现在被臧力暂时搁置起来。“我们把北京作为试点，尝试了玩乐、周边游、农家乐等等，认为这个市场的盈利模式还是稍微弱一点。虽然市场很火，但是愿意付费的企业不是很多，成为一块独立业务比较难，因此我们更多的精力是放在横向策略上。”

　　“什么叫好的投资者？不在于你现在赚了多少钱，而在于你在这个行业里生存了多长时间。这是国外金融投资领域很流行的一句话，我认为同样适用于互联网企业。”　　

　　不甘此生做凡人　　

　　创业的过程，对于企业领导者来说，是一个自我肯定与否定的过程。

　　“喜欢创业的人往往是喜欢做悖论，人生是双重的性格。我们这种人既会好静也会好动，既会追求那种灿烂光辉，也会追求平凡无奇，既会有很善良的一面，也会有不太好的一面。”臧力笑谈自己的性格。

　　反省自身，臧力说创业五年给他带来了两大变化。第一个是用人观念上的变化。在企业创立之初，他们尽量节约人力成本，比如说用刚毕业的学生，一点一点培养。凡事他也喜欢亲历亲为。而现在，“如果再这样用人，这个企业就拉不动了”。

　　“企业做到现在，就不再是由我拉动，而是应该由更多的人来拉动。这时候就必须引进大量高端人才。而高端人才有思想，有思路，需要更好的空间来施展。这个时候我就必须改变我的管理风格。例如原来我要事事兼顾，现在就必须容忍其他人做事情、犯错误。这是说起来容易做起来难的事情，需要自我控制。”臧力表示。因此，如何放权，也成为了他所面对的一个挑战。

　　在他看来，放权与风险控制，是企业发展到一定阶段，创业型企业家需要迈过的一个门槛。而这些，正是自我的真正成长。

　　“企业不断上升的过程，正是一个企业家挑战自我的过程。当你是一个员工，你只需要做好一件事；当你是一个部门经理，你不但要做好你的规划、你的监督，还要和其他部门进行协调；而当你成为总监或者副总，你自己就要独当一面，所有东西都要你设计，然后你还要跟领导沟通好，还要招到好用的人，你还要所有的培训、带动他们？事实上没有人能帮助你。”

　　现在，臧力的饭统网发展了超过50个城市的加盟商、代理商，直接经营北京、上海、广州、天津四个城市业务，新的直营城市—深圳、重庆、成都业务也即将开辟。按照臧力的设想，饭统网的发展有两大任务，“第一是不断强化媒体属性，第二是继续强化全国的落地”。在全国铺开基本业务线之后，具备媒体性质和广泛网络的饭统网将拥有更多话语权，能够为餐饮企业开发整体打包方案，也能进行数据库营销；而之后就是加盟代理制度的改革？“太阳每天都在升起，挑战每天都是新的”，而臧力说，他“不甘此生做凡人”。