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在北京看到江苏名酒
[发布时间:2010-02-09 09:15:31 点击率:]

 离我们北京办公大楼不远的京信大楼上看到来自家乡江苏的双沟酒广告,有一种特别的欣慰,这是我小时候就非常熟悉的一种白酒,是家里与亲友家里宴饮的常用酒,所以我一向以为它是最好的酒之一,后来在全国各地游走却很少看到它。而很多本来名不见经传的酒逐渐成为了我耳熟能详的名酒。不过,不要说双沟了,就是更有名的洋河大曲这样一种据说是中国十大名酒之一的酒,在中国其他地方很长一段时间里也是几乎默默无闻的,直到这两年才在上海、浙江等江苏以外的地方看到新品推出的“洋河蓝色经典”。来得晚了点,但总比毫无动静要强,江苏人的特点就是呆在窝里自鸣得意,所以往往在自以为是总被人家抛在后面,现在才奋起,但总不算太晚的。

  其实要说江苏的地方名酒我知道的还真不少,这也是拜小时候老妈常让我陪她喝酒、二哥经常把藏酒与我分享的结果,我记得的大部分酒的品牌来自于这样两个渠道。在我喝过的地方名酒中有本县的“大丰粮酒”、“斗龙大曲”和后来的“麋鹿血酒”;有苏南挺有名的“丹阳封缸酒”;在我父母亲的老家还有著名的老白酒,最近我在北京的春天酒楼喝过提纯的老白酒,味道和成色都很好;江苏名酒中的白酒主要产在苏北,除了双沟与洋河以外,还有我以前也以为很有名的五醍奖大曲。这些酒后来我才发现其实统统算地方酒,江苏的名酒似乎就不需要拿出本地,在原地呆着就好了。当然到现在我们发现周围全是外来酒的时候,才发现光想做地方名酒还做不成呢。

  江苏人是很能喝酒的,在我的记忆里江苏人的劝酒、闹酒是逢年过节、走亲访友不可或缺的内容,就是在温饱很不足的年份,苏北人家的酒也是不能缺少的,只是价钱与酒的品质有差异。在我的大家庭里面,三个姐夫都很能喝酒,哥哥们也能喝不少,所以我们家是常年不缺酒的。但我也发现,随着改革开放的深入,我们家喝的本地酒总量是减少的,最终连我们很熟悉的本地啤酒珍丰啤酒也从饭桌上消失了。江苏酒在饭桌上的演绎告诉我,如果你不能在外面打成持续的名牌,那么外面来的名牌就会占据咱家的饭桌。我以前喝得最多的本地名酒是洋河酒系列中的洋河特曲,但现在似乎就绝迹了。我现在熟悉了很多外地企业家,再想想我所认识的江苏酒企业老总,在品牌塑造、渠道管理与服务模式塑造上,似乎完全是另外一个路子。也许最近我看到江苏名酒的活力增加是因为他们开始有所变化了,还好,也许不算太晚。(作者系零点研究咨询集团董事长)