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□ 本报记者 张建忠 樊瑛
风物长宜放眼量!在短短8年的时间里,茅台集团公司及其合作者,凭借其胆识与眼光,适时涉入葡萄酒行业,始终秉承“国酒风采,红色茅台”、“变的是颜色,不变的是品质”的品牌和质量理念,让茅台牌系列葡萄酒,正逐渐成为“中国人最爱喝的葡萄酒”!
面对激烈的市场竞争,茅台葡萄酒公司从实际出发,以清醒的头脑、清晰的思路、踏实的作风、坚实的步伐、辛勤的耕耘、优质和过硬的服务、不断的开拓,以发扬光大茅台企业文化精神,创造质量一流,奉献绿色、有机、健康产品为己任。近日,茅台葡萄酒公司作出规划:在未来5年挤进国内行业前5强,将茅台葡萄酒公司打造成为国际知名的现代化葡萄酒企业,让世人畅饮白酒王子“茅台”,必想酣畅红酒公主“茅台葡萄酒”的奋斗目标。
不惧困难 直面市场 披荆斩棘
八年走来,历经沧桑。公司在市场的激流中飘摇起伏造就一个品牌的同时,也潜伏着许多的经营风险!2006年之前四年多徘徊迷茫、坎坷艰难地寻航。在2002年7月组建至2006年末这一阶段,公司累计完成生产量6005.18吨,销售量4804.05吨,销售收入13404.9万元,2006年末资产总额9579.6万元,资产负债率70.48%,年末存货占资产总额29.04%,累计亏损2272.2万元,亏损额占注册资本5000万元的45.44%,公司危机四伏,风雨飘摇!
“2007年开始,公司实行全质化管理,倡导‘全员参与,全力以赴,全面推行’的运作方针。不断加强企业软硬件建设,通过ISO9001:2000质量管理体系、QS食品质量安全市场准入认证、ISO14001:2004环境管理体系、 ISO28001-2001职业健康安全管理体系、HACCP食品安全管理体系等管理体系认证。为公司参与国内乃至国际市场竞争取得了一张又一张的通行证!2009年,公司顺应决胜终端、深度分销、拓展运营等市场发展趋势的要求,不断进行营销渠道的转换与升级。重点选择市场区域突破,不断形成升温热销势头;上海黔沪、贵州锦绣东方、深圳国鼎中利等8大拓展运营商的加盟,系列产品的拓展,个性化产品开发,更使产品影响广泛渗透。目前广东、福建、贵州等终端网络已基本健全,并逐步由此推向全国——为打响品牌之战开了好头,起了好步!”贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司总经理钟怀利向记者道出起步的艰辛。
同舟共济 调研市场 勇于创新
不换脑子,就换人! 2006年8月,集团更换组建了新的经营班子。上任后的新班子,调研市场,认真总结,理清思路,坚定信心,迅速紧紧抓住三大契机:1、西部大开发步伐的加快,东西部经济结构的整合,经济发展逐趋平衡,必将带来新一轮的经济繁荣,这给国内众多企业带来了新的机遇,更是朝阳产业——葡萄酒业发展的千载良机。2、国内葡萄酒行业“名牌”空间较大,把品牌意识建设放在首位,着力塑造品牌,“早意识,早着手”!3、公司可凭借其设备优势、质量优势、并借助茅台白酒网络优势等,找准产品市场切入点,在优势市场超过对手。
光说不做“假把式”!在确定以总成本领先与中高端产品个性(差异)化相结合作为总体发展战略后,公司立马推行“八化”管理,打造起飞平台。 即原料基地化、工艺标准化、流程规范化、管理数据化、人才专业化、营销多样化、形象社会化、团队人性化。全员践行袁仁国董事长提出的“八个”营销经营理念,激活市场资源。即事件营销、工程营销、文化营销、服务营销、网络营销、感情营销、诚信营销、个性营销。首先便是转变经营理念,把经营目标从追求短期利润最大化转变为追求长远资产增值的最大化,以此赢得公司经营的所有相关群体(经销商、消费者、员工、)的全面支持,把促进公司发展的手段从“经销获利”为主转变为“创新获利”为主,包括战略管理、技术、产品、营销等的全方位创新。
效益第一 数据说话 质的飞跃
数据最能说明问题!通过上述一系列的整顿与换血,公司进入了第二阶段,审计(中介机构和茅台集团公司双重审计)显示:2007年公司完成生产量2033.13吨,是过去四年总和的33.86%,销售量1456.69吨,是过去四年总和的30.32%,销售收入是过去四年总和的36.44%,实现利润101.8万元,公司首次实现扭亏为盈。2008年公司完成生产量同比增长47.23%,销售同比增长50.91%,销售收入同比增长51.64%,实现利润同比增长121.2%,净资产收益率4.37%。
同时,2007年至2009年三年,公司各项指标增长幅度都远高于行业增长幅度。2010年更是快速前行,特别是高新技术的运用,比如:密码锁防伪技术在葡萄酒产品中的首先运用,反响良好,使茅台葡萄酒开启了数据库精益营销新时代!截至10月25日,完成生产量同比增长76.84%,销售量同比增长51.86%,销售收入同比增长92.94%,实现利润同比增长229.12%,净资产收益率12.78%。2010年将彻底全面弥补历史亏损。仅2010年前10个月就增加固定资产投资达1900万元,今年年积淀增加原酒库存达6800吨,收购酿酒葡萄近4000吨,均创下了公司成立以来的最高纪录!值得一提的是:这些不仅仅是量的简单增加,更重要的是质的飞跃。
立足现在 合理规划 志在发展
只有不断跨越才能壮大发展!今年,集团公司董事会工作报告具体对茅台葡萄酒公司发展提出:“茅台葡萄酒公司要尽快走出规模效益不足的困境,培育以高级酒庄为主要载体的品牌形象,建立起有市场竞争力的中高端产品结构”、“要进一步提升资本运作能力,充分利用资本市场,拓宽融资渠道,增强抗风险能力”的总体要求。
记者了解到,公司的具体投资目标:1、抓紧“茅台葡萄酒庄园”的建设,到2013年全面投产并发挥效益。预算总投资3.2亿元,该庄园计划年产高端葡萄酒1000吨;2、2011年初引进全自动现代化生产线,彻底解决生产滞后瓶颈。到“十二五”末,全面实现中高档产品投放市场,产能突破26000吨;预算投资1400万元;3、全力做好5000亩葡萄种植基地培育工作,为中高端产品结构调整提供优质原料。该项目2010年已经全面启动,计划投资5000万元。4、抓紧郑州5000m2中转库的建设管理工作,解决商流货物中转问题。
同时,公司制定了产销目标:1、产销量:到“十二五”末,通过生产量与销售量、中高端产品结构的市场预测与公司产能的调整,基本实现产销平衡,突破26000吨;2、销售收入:以30%—50%的销售增长率,到“十二五”末,销售收入突破10亿元,挤进国内葡萄酒行业前5—6强;3、实现利税:按目前国家相关税收规定计缴税收,以8%—10%资产收益率计算,到“十二五”末,流转税解缴破2亿元,利润突破1亿元。
求真务实 战略制胜 全速前行
谋势而动,战略先行!贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司总经理钟怀利向记者介绍说:公司力争在“十二五”末,运作上市。同时推行国际化经营战略,竞争已经全球化,葡萄酒行业已经走向世界。国内张裕、长城等知名品牌与国际合作获得的发展给茅台葡萄酒很多启示。历史的使命,发展的责任,促使茅台葡萄酒励精图治,寻找与发达的葡萄酒生产工艺、销售模式合作的资质与平台。
他认为,由于葡萄酒的根本在于产地和品种,不同的产地将赋予葡萄酒迥异的风格,茅台葡萄酒应以“茅台葡萄酒庄园”的成功建设以及葡萄种植基地的培育和建设,通过国际合作,加大科技投入,从原料到生产全过程进行精细科学研究,培育并发掘出带有这片东方土地特有性格的葡萄品种,研创出具有独特风格的差异化产品,将中西酿酒工艺共同融入葡萄酒独特的茅台风格,兼具东西方葡萄酒的技术与艺术,从而在葡萄酒行业中,找到自己的位置,以巧妙实现茅台葡萄酒的超越。这是茅台葡萄酒发展到一定阶段应予思考的战略。
一个好汉三个帮!面对新的发展机遇,该公司提出:在未来5年挤进国内行业前5强,将茅台葡萄酒公司打造成为国际知名的现代化葡萄酒企业,让世人畅饮白酒王子“茅台”,实现红酒公主“茅台葡萄酒”的奋斗目标。正如钟怀利总经理在座谈会上所说:昌黎葡萄酒业的快速发展,热切寄望新老朋友为他们实现新的跨越提供更多支撑,不断提升茅台葡萄酒的影响力和品牌知名度,公司崛起需要社会各界人士的更多鼎力支持!
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