饮料提价 “刮风”还是“下雨”？
[发布时间：2011-01-17 16:12:28 点击率：]

  □ 本组稿件采写 苗娜 苑菲菲（除署名外）  

  从2010年延续的涨价接力棒递给了饮料行业。源于水果、食糖及包装材料、原料、运输等成本压力，娃哈哈旗下主打产品果汁牛奶饮品营养快线传出涨价消息。有媒体报道称，百事可乐、康师傅、汇源果汁、三得利等其他部分饮料均有涨价趋势。据介绍，饮料类商品的价格上涨传导至销售终端至少要两个月，因此即使供应商现在调价，春节前也不会显现在终端零售市场上。记者在各大超市的调查也证实了这一说法。但青岛各大卖场销售的汇源果汁部分单品上调了价格，让此前一直疯传的果汁即将涨价的传闻落了地。

  营养快线或领跑

  近日，娃哈哈旗下主打产品果汁牛奶饮品营养快线传出涨价消息，称“在2011年订货会召开后，娃哈哈已对旗下的饮料产品调整了价格”。

  尽管该消息未获得官方证实，但记者从某大型超市采购部获悉，娃哈哈确实已向各地经销商及超市采购部发出涨价通知，“但我们是全国采购，目前总部仍在就价格问题与厂家协商，因此具体涨幅还未传达到各城市。”据了解，目前超市销售的营养快线价格在3.9元至4.5元间，预计上调幅度不会超过1元。

  与此同时，该负责人向记者证实康师傅已非正式表达了涨价意向，但具体时间和幅度还未确定。有媒体报道称，百事可乐、康师傅、汇源果汁、三得利等其他部分饮料均有涨价趋势，而某些城市主要饮料产品近日也降低了促销力度。对于涨价原因，据渠道商透露，主要是源于水果、食糖及包装材料等成本压力。

  据上述采购部负责人介绍，饮料类商品的价格上涨传导至销售终端至少要两个月，因此即使供应商现在调价，春节前也不会显现在终端零售市场上。“更何况对销量较好的产品，零售商都会提前备货，以应对春节供应。”记者在各大超市看到，营养快线、果粒橙、果缤纷等饮料并未高于此前售价，且各类饮料均有不同程度的促销活动。

  汇源果汁 饮料涨价传闻落地

  来自中国网的消息称，近日，青岛各大卖场销售的汇源果汁部分单品上调了价格，让此前一直疯传的果汁即将涨价的传闻落了地。1月12日，记者采访了解到，受原料、运输等成本上涨压力，部分果汁品牌均透露出涨价的迹象。业内人士预计，在春节促销期结束后，涨价潮或将显现。

  “这个果汁前几天还是12块5毛钱，今天怎么变成13块2毛了？”12日上午，在香港中路家乐福卖场中，购买果汁的市民发现，汇源果汁旗下1升装的100%橙汁将零售价从此前的12.5元调整到13.2元。汇源果汁促销人员告诉记者，除了橙汁之外，汇源果汁旗下还有2个单品将在1月中下旬调整价格。“大概上涨1块钱左右，幅度差不多是10%。” 而近期市场传言，娃哈哈拟对旗下包括营养快线在内的部分饮料产品调整价格。而此前，可口可乐也传出2011年要提高美汁源等果汁品牌价格的消息。虽然事后可口可乐中国官方出面澄清该消息来自美国总部，并不针对中国市场，但涨价传闻并未平息。

  记者从大润发、沃尔玛等岛城多家大型卖场了解到，目前上述品牌都有部分产品在搞春节特价促销。大润发超市饮料区工作人员告诉记者，“过了这个节日促销季，不少品牌的果汁都得涨价。” “我们最近的确是收到了部分品牌饮料的提价通知。”青岛某大型卖场的有关负责人表示，由于春节临近，目前这些果汁都在抢占市场搞促销。此外，各卖场都有一定的存货，因此果汁价格的上涨在终端市场还未有大范围的体现。

  评论 

  是“预期”还是“预谋” 

  □ 黄水牛  

  春节临近，又是饮料消费的黄金期，综观饮料市场的大品牌几乎都在涨价的名单之内，百事可乐率先涨价1元，对中国13亿人口的大国来说，饮料涨价1元乘以人口数字后俨然是个天文数字，收入远远抵过了涨价的理由——含糊其辞、模糊不清的“巨大的成本压力”。

  饮料的利润究竟有多大，通常很少引起舆论关注。曾经有人感叹，中国首富的第一阵营中“有靠卖瓶装水发达的”，比起那些互联网业界的首富们靠“忽悠”和“运气”获得资本来说，更加令人觉得不可思议。

  作为一个传统的暴利行业，饮料行业接过了“从2010年延续的涨价接力棒”是人们无聊的“价格预期”还是有预谋的涨价，根本不需要思考后再来回答。

  此前，处于舆论风暴眼中的高档白酒涨价风潮也是先打着成本的旗号涨价，其后又“何患无辞”地用“消费身份论”赋予涨价行为社会化的符号意义。在资讯高度发达的当下，网友们披露的国外唐人街的高档白酒价格后，那些涨价的理由都轰然倒塌了——涨价成为一场闹剧，但却是精心策划的预谋。

  事实证明，舆论关注某个商品涨价的预期往往不是空穴来风，价格管理部门的价格预警机制还不如普通消费者的焦虑和预感更准确。春节前对饮料涨价在生产商看了是再合适不过的市场窗口期了，至于涨价的理由是什么，完全可以看市场中什么因素最适合拿来做借口，只要策划得好，消费者能做的就是逆来顺受——谁家过年不得喝点饮料呢？

  其实，只要稍微留意一下，超市里的价格标签的设置栏里通常都有价格部门的戳记，还会有物价员的印章，已表明消费者可以放心购买，无论是质量还是价格都是得到管理部门的认可的。

  就在人们忐忑地看着饮料涨价消息的同时，《人民日报》也刊发了一篇关于《2011物价走势如何看》的文章，更有意味的是，文章配了一张照片，照片说明是：“陕西西安的一家餐馆挂出‘免涨’牌，以过去量价的餐食，吸引了不少顾客。”