行业畸形 旅游酒店人才陷就业困局
[发布时间：2011-10-27 16:30:05 点击率：]

  旅游业人才的机遇与挑战并存，提高整体待遇、加强校企合作，是推动科班人才就业好、好就业的外部力量。

  □易娜

  “导游强制购物”、“酒店客服工资待遇低”……种种消息都指向当前旅游业人才的就业窘境。业内人士透露，造成当前局面的原因很复杂，而舆论导向、工作环境恶劣、待遇较差是基层从业者留岗率较低的主要原因。

  传统节日暴露人才匮乏

  “国庆假期、春节，就是老总也不得不到一线基层，以弥补员工不足的情况。可见现在旅游人才有多紧张。”谈及目前上海旅游业人才的紧缺情况，上海市商贸旅游学校李小华校长这样说。

  他认为，综观旅游业的各细分市场，这一情况不仅在上海存在，整个国内都一样。

  据了解，中国的旅游企业管理水平和用人机制尚处在发展阶段，企业的发展急需有高级管理人才和营销品牌策划人员做后盾。比较成熟的管理人才、导游人员、营销人才都是企业争夺的对象。但是，从事旅游业的人才都需要有相关认证，如经理资格证、导游资格证、领队证等。同时，与旅游业密切相关的酒店业也渴求以下高级人才：高级宴会设计师、高级客房设计师、高级前厅服务师、餐饮部经理、宴会运作经理等。宾馆酒店业的相关认证有经理资格证、从业人员上岗资格证及各类工种技术等级证。毕业生想跻身其中，若能先拿到一两个证书是再好不过的了。

  行业畸形基层人才难留

  李校长指出，当前旅游企业陷入“用人荒”的是基层员工和高端的综合类旅游规划人才，后者即使在国外也同属凤毛麟角。

  据介绍，各类院校在培养旅游类人才时，都积极响应国家号召——考取职业从业资格证，而进入就业终端时，企业却并不看重这些证书，且认为“没有用”。

  李校长一针见血地指出，旅游行业准入门槛低、薪资低、要求高是基层人才难留的主要原因。从多年教学经验分析，他认为要现在的年轻人从事宴席类、礼仪类服务，一站就是几个小时，能吃苦的实在太少了。 “从学校毕业的学生，进入酒店、旅行社等企业，能坚持3-5年就不得了了，最后多数都转行了。 ”

  校企合作强化外语口语能力

  “十二五”期末将上海建设成为东亚地区邮轮枢纽港和亚太地区继新加坡、中国香港之后的三大邮轮中心之一；迪士尼进驻上海两件事，很明显将刺激上海的旅游人才机制。从政府人才培养、院校课程模式、人才自身警觉性上都已有所表现。

  9月底，“上海国际邮轮旅游人才培训基地”挂牌成立，标志着上海在加快邮轮旅游人才队伍建设方面迈出了坚实一步。通过聚集国内国际优质资源，该基地将为上海邮轮旅游业打造一个开放式人才培养公共服务平台，有效促进邮轮旅游教育培训、人才培养与产业发展的紧密结合。据悉，下一步，该培训基地将通过举办培训考核、开展课程研发、提供就业实习等多种手段，为上海邮轮旅游的发展提供可靠的人才保障和智力支持。

  李校长提出，以上海市各级中专、高职院校的旅游专业来看，除了传统的加强学生职业实践锻炼外，提高学生的社会活动能力，根据工作岗位强化学科知识、计算机和口语交际能力，应成为当前学校教育的重点。

  同时，为了顺应泛旅游类市场需求，调酒、茶艺、邮轮等专业，将有望进入院校专业，为学生们提供多元选择。