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2011年11月12日,第二十三届中国“国际科学与和平周”活动开幕式在北京举行,成都军星酒业董事长吴鹏被“国际科学与和平周”活动组委会授予“国际科学与和平周特别贡献奖”。吴鹏表示, “国际科学与和平周”活动的主题是“绿色、低碳、健康、和谐”,倡导世界和平,成都军星酒业的企业宗旨是与其一脉相承的。军星与其说酿造的是酒,不如说是酿造一份对国家与民族“和谐”健康使命的坚守与执着!
□本报记者 王剑兰 特约记者 余学春
绿色与低碳 好水好工艺酿好酒
军星酒业所在的四川省崇州市,古称蜀州,蜀人善酿上可溯至先秦,下已递延到如今。以美醪、若汤、烧春、曲酒传承。知名文人,炙手墨客,历数唐代高适、宋代陆游诸位,每每醉倒在蜀酿杯中,留下诸多的曲水流觞典故。拜水都江堰,问道青城山。自然景观和人文历史的传承和发扬使今天的崇州市成为:全国商品粮基地县、全国食品工业强县、中国传统白酒原酒生产基地。
崇州位于东经103°67′,北纬30°63′,处在四川盆地内的西部,依偎在青城山麓、都江堰旁。都江堰水系流经全域,森林等天然绿色植被覆盖率达42%。以公司所在地为圆心,数公里之内几无其他工业企业。占地300余亩的军星酒业生态酿酒基地内,规划有序的酿酒车间,制曲车间、基酒库,包装车间排列其中,生产区和办公区、生活区以宽阔的水塘相隔,所有非生产用车不进生产区,停靠有位。生产区内除了生产车间和道路外就是绿地、林木、水塘。一年四季绿色不变,花开不断。
酿酒车间用水取自厂区内的自有深井,水质甘甜爽净,酿酒头等重要指标的总硬度、硫酸盐、铁离子都低于城市的饮用水。酿酒的副产物直接拉出变为饲料,锅炉燃煤的炉渣直接拉出变为建筑原料。一般污水做到综合处理后达标排放。
军星酒业生产的系列军酒秉承了历史上军中美酒的英雄本色,在酿酒工艺流程上,继承了唐宋以来烧春之真传,严格采用传统生产工艺,不断改革创新,坚持现代科学与传统工艺相结合,酿制出了柔中带刚,淡中透浓的醇香美酒,形成了自己独特的风格口感:具有窖香浓郁,绵甜适口,各味协调,余味悠长之特点,在同类型产品中出类拔萃。
健康与和谐
将军人的侠骨柔情滴滴呈现
自古军人与酒就结下不解之缘,军队出征前,要喝壮行酒,凯旋后,要喝庆功酒。酒乃壮烈激怀之物,可壮胆鼓志,解忧解乏;酒也是军营的一种文化,渗透着军人的刚烈与豪迈,融化了军人的侠骨与柔情。
军星酒将这种军旅文化彰显并发挥到极致。事实上,在和平年代,人们见到军酒产品——精致的“小手雷”,一种对战争艰难岁月的缅怀,对军人的崇敬油然而生,再小酌一口醇香扑鼻的军酒,别有一番滋味在心头:人生与酒趣并生,品酒与品史相连,既品人间琼瑶佳酿,也饮人间历史沧桑。目前,军星酒业己成功开发了十几款军酒系列产品:将军红、将军情、功勋、荣誉、一品军酒、军中美酒、炸雷子、兄弟连壶、双连子弹瓶、战友情水壶瓶等等,并注册了商标和外观设计专利。军星酒凭借过硬的产品质量,先后荣获“中国文化名酒”、“优质白酒精品”、“首届中国食品博览会解放军金奖”等称号,享有“军中名酒”、“军中美酒”的美誉,并指定为军区部队接待用酒。
军酒浓郁的品牌个性令其在强大的白酒阵营中迅速站稳脚跟并发展壮大,犹如一颗耀眼的明珠,以其卓越的品质赢得了市场的青睐。它是军人血统的延续,是军人本色的体现,是新一代最可爱的人的真实写照。军酒从内到外,尽显军旅特色。独具匠心的包装设计,酷似手雷、子弹的酒瓶,将军旅文化和军品特征紧密结合,充分展示出“军”之元素,“军”之风采,具有浓郁的军人情结,独特的文化内涵,鲜明的品牌个性。自古军营多寂寞,送战友,聚老乡,庆功会,过年过节,酒是必不可少的,它是气氛的调味剂,是感情的催化剂。喝酒,喝出的是战友情深,喝酒,喝出的是人间真情。一壶军酒,滴滴尽显战友豪情。
军星酒将“军酒”与军人的气质与品格相连,它打破了地域与兵种的局限,涵盖了五湖四海和军营内外;军星酒与有过从军经历的人携手,彰显军人风采,拓展无限商机,共同铸造军酒品牌。
诚信与感恩 企业的“精气神”
诚信于品质,心诚于天下。吴鹏认为,要做就做最好。高质量、高标准、严要求的军事化作风成了军星公司的立企之本。公司严格按照国家颁布的食品安全法进行生产。日前公司正在追求新的发展高度、在质量第一的思想指导下,通过了ISO9001:2000国际标准质量管理体系认证,使公司管理走向规范化、标准化、制度化,我们坚信在质量体系的有效运行下,成都军星酒业公司正以先进的管理、科技的优势、上乘的品质,在市场经济的激烈竞争中独领风骚。
公司对员工及消费者也常怀感恩之心。据了解,公司的员工大部分来自部队退转军人,很多同志曾经参加过边疆自卫反击作战,在保卫和平,抢险救灾战斗及工作中多次立功受奖的军官和士官,有着较强的战斗作风和执行能力,是一支能征善战的经营团队,他们以军人特有的“真诚”与“执着”为基石,以爱我军魂为纽带,以壮我军威为宗旨,为这个时代注入了能代表“军人情怀”的军酒文化元素,受到了部队各级领导,现退役军人,乃至地方政府的广泛关注,在社会上引起了强烈反响。
吴鹏说:“出了厂门的每一瓶酒,都关系到企业的生存与发展,只要我在厂里一天,我一定严把产品质量关,避免次品流入市场。我们的产品质量需要绝对一流。我们要做大,要做强,在此基础上我们要做事,做利国利民的事。我们还计划成立一个老战士爱心基金,用赚来的钱去帮助一些老战士,特别是帮助那些为祖国和人民负过伤、作出过牺牲的老战士,我们不会忘记他们为国家所做出的贡献。”为共享社会和谐,世界和谐,公司及公司每一位员工都愿尽一分绵薄之力,尽一份拳拳爱国之心。每当有慈善活动时,公司及每一位员工都踊跃积极参加。
记者在采访中印象最深的是听到的成都军星酒业有限公司诚信歌,至今萦绕耳畔。歌中唱到:“要经商,先做人,讲诚信,是根本。老祖宗留下四句话,铸就了军星企业魂。坚持它,商海弄潮有方向,放弃它,迷雾障眼步难行。它就是绝唱,它就是真理,它是一盏指路明灯,军星企业依靠它,从小到大,从弱到强,百战百胜美名扬;视顾客,为上帝,把质量当生命……”
凭着诚信的心,怀着感恩的情,军星酒香将越飘越远,香满人间。