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2011年12月28日，海南椰岛集团保健酒生产基地（二期）项目开工，项目主要建设一号联合车间和综合楼，建筑面积约85000平方米，预计建设投资25500万元。其中，土建投资约16000万元，设备改造投资约9500万元，建成后可年产保健酒6万吨。
海南椰岛集团董事长助理肖竹青称，二期工程建成后,生产产能和管理水平将会有更大的提升，将会解决制约海南椰岛发展最大瓶颈，产能制约销售的问题。海南椰岛集团保健酒生产基地项目总投资7.8亿元，分二期建设。其中年产量达3万吨的一期工程总投资3.5亿元，已于2011年3月2日竣工投产。（一财网）
怀来投资3亿建设北方最大黄酒厂
2011年12月27日，随着以张杂谷为主要酿造原料的河北省张家口怀来县北宗黄酒酿造有限公司正式开业投产，结束了北方多年不产黄酒的历史，也为张杂谷的深加工开辟了一条新途径。
怀来企业家赵日升认为，既然大米可以酿造黄酒，小米就一定能酿成黄酒。去年，他组织技术力量开始研发张杂谷酿酒。经过近一年的研发，北宗黄酒酿造有限公司用张杂谷酿出了质量上乘的北派黄酒。用张杂谷酿酒，不但能有效解决农民增产不增收的问题，而且为谷子深加工开辟了一条新途径。
据了解，该公司目前已建成两条生产线，是长江以北地区最大的黄酒生产厂家，全面投产后，年生产能力将达到5万吨，可消化张杂谷4.5万吨。（张家口晚报）
西凤酒新制酒基地项目动工
日前，西凤酒扩建技改项目制酒车间工程在陕西西凤酒集团股份有限公司新厂区正式动工。
近年来，按照陕西省委省政府打造宝鸡关天副中心城市的战略规划和宝鸡市委市政府提出的大企业、大集团发展规划和产业集群发展的思路，西凤集团确立了打造西凤酒城，建设中国北方最大的白酒生产及配套企业基地的战略目标，并于2009年启动了扩建技改工程。制酒车间工程是西凤集团2011年计划开工项目中的收官之作。该工程占地面积30亩，配套 880个制酒发酵窑池。工程建成投产后，年新增原酒产量4500多千升，新增产值过亿元。
（潘伟朝 周娟）
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