无外香：广东中烟探索卷烟发展新方向
[发布时间：2012-03-05 14:34:00 点击率：]

  □熊颖艳  

  第三代技术平台造就了一个明星家族。作为广东中烟高端突破的平台，它融汇聚合了技术研发的一个个成果，代表着高端技术的一个个里程碑，调和了降焦减害与香气满足的矛盾，实现了卷烟满足感、舒适感和轻松感的完美统一。

  “广东中烟最近出了一包非常好的烟，不添加、原生态，很可能代表卷烟发展的新方向。”近期，国家局姜成康局长充分肯定“双喜”（珍藏）。

  这是行业第一支无外香卷烟。中国烟草的目光又一次聚焦广东中烟的技术创新。

  无外香开创崭新品类

  “我们深入研究了高端消费者的心理和吸味需求，发现他们普遍钟爱香气细腻顺畅、抽吸舒适轻松、口感干净醇和的卷烟。”两年前，市场研究结果传递了一种研发指令。做一支无外香的高端低焦卷烟！犹如星星之火，这个想法在广东中烟人的脑海中萌动。从来没有人做过，这可能吗？对两年前的情景，广东中烟技术中心总配方师邵干辉仍记忆犹新。

  做无外香卷烟，绝非一时冲动凭空想象。其实，那时的广东中烟已有相当的底气：第三代技术平台日趋成熟，谙熟原料深加工和应用技术，借助制丝实验小线掌握了较高的加工工艺技术，能够充分发挥不同类型烟叶特色的平衡配方技术，多技术集成香味工艺技术，行业领先的功能性再造烟叶应用技术……

  广东中烟人开始行动。首先是苛刻选料，精选达到最佳成熟度和醇化度的、不同产地和不同香韵特点的顶级烟叶；其次是平衡配方，配方师经过数以干计的反复配伍，终于找到精妙的平衡点，而功能性再造烟叶的介入，更是在减害降焦的同时实现了增香和协调效果；再次是工艺生香，最大限度地激发和释放烟叶内部的致香成分；最后是妙用介质，使烟香自然透发，抽吸轻松舒畅。

  经过600多个日夜不懈的攻坚克难，植根100多年来工艺技术积淀，系统集成运用现代科技，双喜（珍藏）横空出世。在不添加任何外香的苛刻条件下，奇迹般地实现了降焦减害与香气满足、细腻舒适、轻松顺畅的完美结合。

  然而，广东中烟人没有就此满足。

  “继续增强轻松感！”广东中烟总经理李根基一次又一次要求核心研发团队。

  “74毫米的烟支长度，再加上通过五点平衡烟支密度控制和0.9mm精细切丝手法，抽吸已经很轻松。”在此基础上，要继续增强轻松感，研发人员坦言压力不小。

  但研发人员知难而进，双喜（珍藏）的轻松感在一点点增强。

  终于，双喜（珍藏）犹如一件完美的艺术品，融高度的满足感、舒适感、轻松感于一身，以“无外香、更天然”的脱俗形象傲立于行业品牌之林。

  三代技术平台

  奠定双喜做强做高基础

  双喜（珍藏）的成功不是偶然的，她是双喜在第三代技术平台上的重大突破。

  事实上，在突破“做高”技术瓶颈之前，双喜已经解决了做大的技术难题。正如业内一位权威人土所说，“双喜能够异军突起，技术创新发挥了十分重要的作用。”

  曾几何时，双喜“霸道”的香气只有广东人买账，足不出省；今天，多元化舒适口味的双喜跨过长江，飞跃黄河，广受全国各地消费者的青睐，双喜（珍藏）甚至被英美烟草首席运营官乔德力大赞具有国际口味。

  从广东口味到国际口味，走过的是持续上升的技术创新之路。

  广东中烟成立以前，双喜已经形成第一代“高香”技术平台，大量使用上部烟叶和浓香型烟叶，保证了香气的浓郁和丰富，解决了卷烟满足感问题。这个时期，以传统双喜为代表的产品确立了区域性强势品牌的地位。

  区域性品牌如何走向全国？口味必须具有广泛性。第二代“醇香”技术平台应运而生。

  广东中烟人娴熟运用现代加工工艺及调香技术，实现了双喜香气的平衡协调，既有满足感，又具舒适感，“醇香”口味产品的市场适应能力增强了。与此同时，烟叶加工和配方技术臻于成熟，多区域、多品种、多部位的烟叶实现了和谐配比，进一步拓宽了烟叶的使用范围，突破了原料资源的瓶颈。经典醇香和经典1906等产品成为双喜攻城夺寨的主力，大举向全国大市场进军。

  依托第二代技术平台，广东中烟将被行业大多数企业视为鸡肋的上部烟叶变成了宝贝。上部烟叶香气浓度大，但杂气很多，没有办法直接抽提，广东中烟却利用其易于深加工的特性，采用特殊的加工工艺，不但分离了杂气，而且保留了原香。

  “广东中烟上部烟叶使用比重大，效果好，具有比较明显的核心竞争力。”去年10月，国家局副局长何泽华到广东中烟调研时说。烟叶作为一种战略性资源，将成为品牌发展下一轮争夺的焦点，无疑，过硬的原料应用技术将为双喜做全国最大品牌打开广阔的天地，多元化复合配方又保证了口味和质量的长期稳定。

  与此同时，双喜的核心加工技术实现了可复制和可输出，形成了完善的加工技术标准，合作生产有了充足的技术保障。还建立了完整的技术标准系统、检测分析系统与产品评价系统，配套了成熟运作的配香中心，形成了一套成熟的双喜品牌多点生产品控体系，有效保证产品质量均质化。

  无疑，双喜做大做强和做高都有了雄厚的技术基础。与此同时，广东中烟技术中心在行业的排名也上升到第四位。

  沃土孕育优秀成果

  短短几年时间，广东中烟技术创新为何能够异军突起？

  “要注重硬件建设，但更要注重平台搭建；要注重个体发展，但更要注重团队成长。”这是李根基对技术中心建设的要求。

  正是基于这样的价值取向，从创新环境的培育，到组织结构的调整，再到技术路线的选择，最后到资源的整合优化，都贯穿着系统化的理念。

  “系统化构建、平台化发展、集成化应用”是广东中烟追赶先进、形成后发优势的主要秘诀。一直以来，广东中烟都没有追求单点突破，而是根据双喜成长需要，系统提升原料、配方、工艺等多方面技术，达到技术平台整体升级换代的彼岸。  

  目前，广东中烟已在系统构思第四代技术平台，双喜的技术创新必将更加引入瞩目！