百佳超市水土不服 上海再关店
[发布时间：2012-05-24 15:10:52 点击率：]

  百佳一再关店的根本原因是其对华东市场缺乏本地化管理，其在经营管理和采购供应链方面有严重不足。

  □ 乐琰

  尽管背靠香港和记黄埔集团成员屈臣氏，但百佳超市似乎并未发挥其优势，相反却一再在上海关店。

  记者13日获悉，其在上海仅有的两家门店将在本月内全部关闭，虽然百佳的官方说法是合约到期，且今后还会“卷土重来”，但据记者多方了解，百佳一再关店的根本原因是其对华东市场缺乏本地化管理，其在经营管理和采购供应链方面有严重不足。

  几经关店

  隶属于屈臣氏旗下的百佳超市，目前在香港和内地共有300家左右的门店，其中香港地区有250多家，涉及2000平方米、4000平方米和6000平方米三种业态，共有超市、TASTE、都会店、国际店等9种细分品牌。

  尽管公司背景不错，但百佳在上海市场的发展一直不顺。

  公开资料显示，早在1994年，百佳进入上海。但2000年，百佳投资方却将上海的14家店转让给顶顶鲜超市，仅保留了南京西路梅龙镇广场地下一楼的门店。虽然2006年百佳超市重返上海滩，在杨浦开设首家大卖场，可仅经营2年就又低调关店了。

  去年年初，几经波折的百佳重新规划，以高端超市TASTE品牌在上海古北地区开设一家门店，至此其在上海共有古北和梅龙镇广场2家门店。

  可惜好景不长，就在日前，不少百佳超市的会员都收到一条提示短信，被告知梅龙镇广场地下一层的百佳超市将于本月中旬关店。此外，开业仅一年多的古北TASTE超市也将在本月下旬关闭。

  这几天梅龙镇百佳超市店内一直在进行关店前的最后一轮促销。对于此番关店，百佳方面表示，关闭上海这2家门店是因为租约到期，但这并不表示百佳退出上海市场，今后百佳还会寻找合适机会在上海开设新店。

  长期水土不服

  对于百佳给出的“租约到期”说法，记者采访了多位业内展店开发人员，他们均表示已入驻南京西路约15年的梅龙镇百佳超市的确有可能是租约到期，但才刚开业一年多的TASTE超市也以“租约到期”为由关店是站不住脚的，因为超市项目一般起码要签5年租约，TASTE提前撤离只能说明其经营不善。

  消费者李小姐告诉记者，其曾在4000多平方米的古北TASTE店内看到仅几十位客人，店员表示这是常态。反观附近的古北家乐福，顾客络绎不绝。

  “客人少是因为TASTE定位高不成低不就，其主打进口高端超市旗号，但其店内货品大约只有30%是进口，与OLE、久光、城市等高端超市起码过半进口商品相比，高端货品太少，但TASTE又不算平价超市，这种尴尬定位导致古北高端客源会去其他高端超市，对价格敏感的客源又直接去卖场了，所以不会有太多人去TASTE。”有接近百佳人士透露。

  “百佳的管理在上海一直水土不服，客源少是因为高端货品不够，说到底是华东区采购的问题，百佳在上海的采购和管理人员很少，很多商品都是从华南区直接采购。但采购一定要做到区域化管理，因为商品的后期需要维护，包括售后、促销、推广、活动等，缺乏地区性采购管理直接导致商品维护缺乏，且还会造成品类不足或商品不符合当地需求。百佳上海管理人员的缺乏也导致经营不够本地化。”上述接近百佳人士透露，一般高端超市面积控制在4000平方米以下，但古北TASTE高达4300平方米，加之其高端货品匮乏，更显得店内商品不足。此外，在上海市场缺乏连锁规模，让百佳的仓储和物流成本无法摊薄，此番关店应该是“断臂止血”之举。