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□ 本报记者 李代广
5月16日上午10时许，全国人大常委会副委员长华建敏来双汇集团视察指导工作，河南省省长郭庚茂、副省长刘满仓、漯河市市长曹存正、市人大主任雷建民，双汇集团董事长万隆、党委书记杜俊甫等集团高管陪同视察。
在屠宰车间二楼参观走廊，华建敏对实施在线生产“头头检验”的做法很感兴趣。停下脚步认真观看，并向万隆董事长问：“是不是每头猪都要检验？”万隆董事长向华建敏介绍说，是的，我们过去是抽检，从去年3、15后，我们改为在线生产“头头检验”，每年多投入3个多亿，目的是彻底堵塞一切漏洞，让消费者放心食用双汇食品。
华建敏听后十分赞赏地说：“头头检验这个决心下得好，虽说花钱多了，但是赢得了消费者的信任。”
在白条定级橱窗前，华建敏边看边问，猪肉是如何定级的？万隆董事长向华建敏等介绍说：“我们把信息化引进了屠宰行业，改变了中国传统的手工业屠宰方式，从源头上堵塞了质量的漏洞。屠宰的猪肉在这里定级后，每头猪有多重，瘦肉多少，肥肉多少，肉买到哪里去了，都清清楚楚。”华建敏对双汇集团先进的管理模式，给予了充分肯定和高度赞扬。
华建敏饶有兴趣的问：“一头猪能分割出多少个品种？”万隆董事长说：“二百六十二种。”华建敏听后高兴地说：“你们真是把产品做到了极致。”
万隆董事长陪同华建敏一行来到设立在双汇第一工业园的冷鲜肉产品回字型展厅，干净整洁的展台上，摆放着用食品保鲜膜包装好的猪耳、排骨、大肠等数百个冷鲜肉产品，种类繁多，琳琅满目，华建敏在肉青托盘前停下脚步，指着肥瘦相间的肉青说：“这个是铁板烧，南方人爱吃这个，这种产品长在猪的哪个部位，价格多少？” 万隆董事长说， 这种肉青产品，是猪的脖子，肥瘦适中，口味最佳，价格每吨5万元。华建敏听后爽朗地笑了。
在熟食品展厅，华建敏漫步仔细观看，在熟食品展厅西南方展台上，摆放着卤福斋豆干产品，华建敏惊奇地拿起一袋认真观看，问双汇集团董事长万隆：“你们还生产豆腐干啊？”万隆说：“我们生产的熟食产品有近500种，这里展出的只是部分产品，豆腐干只是其中的一种，我们每天生产熟食的能力是5000吨，也就是每天可以产一亿支各种口味的火腿肠。去年3.15后，全国258个城市对双汇产品进行了全面检测，检测结果全部合格。”
华建敏听后说：“消费者最关注的就是食品安全，在全国258个城市全面检测合格，说明双汇的产品是经得起考验的。”
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