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在目前的肉类市场上，小屠宰场和小肉类加工企业所生产的产品占据了很大的市场份额，这些产品价格低，小摊贩也比较多，对一些品牌肉类形成了压力。
天津众品食业有限公司（以下简称天津众品）作为天津市最大的肉类加工厂，始终致力于食品安全。
首先是具有标准化的厂房和屠宰加工生产线；其次，拥有完善的标准体系；三是标准化的流程。
天津众品所生产的冷鲜肉区别于市场上部分小屠宰场生产的热气肉，冷鲜肉在加工、储藏、运输、销售等环节始终处于0-4度的环境，微生物得到抑制，确保消费者安全。
他们通过渠道开发和品牌建设，将冷却排酸肉通过高端的渠道来向消费者进行展示，2012年预计投入终端开发维护的费用是450多万元，突出众品产品形象：清洁、新鲜、安全、健康。 （本报记者 李代广）
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