永达集团是集肉种鸡繁育、饲料生产、商品鸡养殖、屠宰加工、熟制品生产、冷藏配送、商业连锁、国际贸易为一体的肉鸡产业化外向型企业，是“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家扶贫龙头企业”、“全国少数民族特需用品生产定点企业”、“全国食品工业百强企业”、“中国肉类食品行业五十强企业”。集团下辖16个分子公司，现有员工8000多人。他们通过实施“源头管理，标准生产，全程控制，质量追溯”，有效地确保了产品质量和食品安全，先后荣获中国名牌产品、国家出口食品农产品免验产品、中国名牌农产品、中国驰名商标殊荣。

  □ 本报驻河南首席记者 李代广  

  从6月16日发射升空，到6月29日顺利凯旋，“神舟九号”为期13天的的太空之旅，令每一位中华儿女都为之自豪。河南永达食业集团公司（以下简称永达集团）5000多名员工的自豪感却要加倍，正是他们生产的26种美食，陪伴航天员在太空工作、生活了长达13天之久，既为航天员提供了充足的营养，又保证了航天员吃得舒心，他们提供的食品占这次航天员中心外部协作生产食品总量的70%以上。

  “更值得一提的是，位于豫北的永达集团食品产业园，距离中国第一位女航天员刘洋的老家林州市五龙镇泽下村，仅有52公里左右的路程。”7月6日，在接受本报记者采访时，永达集团投资发展中心项目部部长郑贵铭介绍说。  

  “神九”航天员太空品尝永达美食

  2011年11月1日，升空与天宫一号实现对接的神舟八号就带有永达集团研发生产的34个产品，当时飞船为模拟载人状态。

  这次为神九航天员提供的蘑菇鸡块、奶香鸡米、豌豆素鸡、蒜蓉贡菜、香菇炒马蹄、鲍汁白灵菇等26个产品，全部是从去年乘坐神八上天的产品中挑选出来的，生产工艺成熟先进，完全能满足航天员对营养健康的需要。

  能参与这次航天食品研发和生产，让航天员吃上公司生产的美食，永达集团高温菜肴研发部经理刘正伟非常高兴。

  据刘正伟介绍，2010年6月，永达集团与国家航天员中心达成合作协议，从今年2月开始这次航天食品的研发生产，公司抽调了80多名技术骨干参与，在通过肯德基熟食品和对日出口熟食品“双认证”的偶蹄肉工厂中生产，生产过程采用“生产干部、品控人员、研发人员”三级品质安全监管体系，生产过程全程记录，成品由公司出口检测化验室检测，最后成品送国家航天员中心检测机构复查。

  今年3月3日，永达集团生产的神九航天中心专供食品顺利通过航天员中心评审验收，全部合格。

  据了解，这次为神舟九号航天员研发的食品企业在全国范围仅4家，永达集团是唯一一家生产高温菜肴的企业，提供的食品占这次航天员中心外协食品总量的70%以上。永达集团也是河南省第一家参与研发航天员食品协作生产的企业。  

  逆势增长，

  危机造就行业“黑马”

  目前，永达集团是全国45万家规模以上食品企业中唯一一家同时拥有“中国驰名商标、出口食品农产品免验产品、中国名牌产品、中国名牌农产品”四大国家级品牌的企业。

  在国际市场，永达先后通过了日本、韩国、南非、智利、加拿大等国家的出口注册认证，产品主要销往日本、南非、中东、东南亚等10多个国家。

  自金融危机爆发以来，全球禽肉进出口总量急剧下滑，国内肉禽行业发展也面临前所未有的困难。而在危机下，永达集团却实现了出口逆势增长，仅用５个月时间便从全行业对日出口排名20多位一举挺进前三强，今年前两个月出口又实现了倍增，成为引人注目的行业“黑马”。

  据郑贵铭介绍，从去年11月开始，全行业出口普遍下滑，集团主要出口的日本市场也发生明显变化，一方面是小客户订单几乎没有了；另一方面由于市场形势变化迅速，中间商不再库存，加上消费能力下降等，对企业发展带来了严峻考验。

  国内市场由于大部分出口企业转向内销，导致产能过剩、价格下滑。永达集团认为，肉鸡行业将进入新一轮的“洗牌”，行业存在并购整合重大格局变化的趋势，对企业既是挑战也是机遇。针对这些情况，企业一手抓市场建设，一手抓项目建设，逆势而上谋发展。

  在2008年全行业受金融危机影响最严重的第四季度，永达集团出口鸡肉产品1344吨、创汇534万美元，分别较上年同期增长35％和51％；今年１至２月份，出口鸡肉产品1017吨、创汇496万美元，又分别较上年同期增长107％和113％，在逆势中创造了行业奇迹。

  目前，永达集团年加工20万吨清真鸡肉速冻调理食品项目建设正在加快进行，一期工程将在今年三季度全部投产运营。

  据介绍，这个项目达产后，永达集团将拥有年加工20万吨速冻调理禽肉制品能力，年加工肉鸡1.2亿只，加工能力跃居国内第一。