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早在酒店兴建之初,斯特瑞克就给每个房间都配备了个小型冰箱,并在每个冰箱里放进几种固定的饮料,以方便顾客饮用。这样一来,顾客大大缩短了等待时间,也减轻了服务员的工作量。可小冰箱也带来一个麻烦的问题:有些顾客完全没喝饮料,有些顾客只喝一部分,有些顾客则把冰箱里的饮料一扫而光,这让酒店无法在最快的时间内统计出顾客消费了多少饮料,拖延了结账时间,很多急着赶路的顾客都表示不满。
该怎么办呢?斯特瑞克没有撤掉冰箱,而是将闹钟和传感器相结合,设计出一款绝妙的饮料计时传感器。这种计时传感器的外表呈圆碟状,碟上只能容下一罐饮料。圆碟中间有一个按钮,按钮的线路连接在服务台的计费传感器上。斯特瑞克在每个小冰箱的门内侧安上6个这样的计时传感器,然后按顺序给它们编上号码,并把相对应的6种饮料放在上面。只要顾客拿起饮料,原本被压住的按钮就会被弹开,然后圆碟发出“滴答滴答”的声音。服务台的传感器感应到这样的声音后,电脑就会知道哪个房间的顾客喝了饮料。
饮料计时传感器大大提高了酒店服务员的结账速度,他们再也没有接到顾客的投诉,回头客日益增多。
无独有偶,香港一家发型屋的老板也是在时间上巧做文章,以此来吸引客源。
这家发型屋的老板马祖娜来自新加坡。在来香港之前,马祖娜早已对1500名15岁以上的香港人做了问卷调查,了解到他们最不满意的就是花太多时间等候理发,其次是觉得在发型屋洗发不干净。针对这个快节奏的城市,马祖娜将“十分钟快速剪发”作为发型屋的服务理念。这家发型屋的剪发费统一定为15港元,不设染发、烫发等费时间的服务。一般发型师会将顾客的头发划分为16个部分,这家店的发型师则分为8个部分,因为划分的部分越少就越能节省时间,但剪完之后的效果相差无几。顾客理完发后,马祖娜让服务员用“吸碎发机”吸走顾客身上的碎发,直接去掉洗发和吹发的步骤,节省了不少时间。
此外,马祖娜的发型屋还专门设置了4个等候座位,每个座位都设有“等候交通灯”,方便顾客掌握时间:绿灯的座位表示下一个就轮到,黄灯表示需等候5分钟至10分钟,红灯表示需等候15分钟。
如此周到快捷的服务和鲜明的等候区域大受香港人欢迎,马祖娜的发型屋每天至少有100人光顾。没多久,她就在香港其他地方开了几家分店,生意异常火爆。
都说“一寸光阴一寸金”,无论酒店也好,发型屋也罢,他们的老板正是以“顾客的时间很宝贵”作为出发点,在节省时间的问题上大做文章,才赚得不菲利润。
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