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记者注意到，旧任总经理年薪只有33万元，而新来的吴一挺年薪居然高达100万元。
旧任刚拿到股权
黑牛食品辞职的旧任总经理是吴华东。记者注意到，吴华东并非黑牛食品创始团队成员，而是一位职业经理人。2011年黑牛食品的年报显示，吴华东的任期应当是2011年5月13日至2014年5月13日。
此前，吴华东在广东宜华木业高管，从宜华木业2010年年报显示，吴华东的任期是2007年8月6日至2010年8月5日，历任宜华集团总裁助理、副总裁，以及宜华木业董事、总经理、董事会秘书。
在宜华木业吴华东的年薪是13.22万元，来到黑牛食品后，年薪变3倍。
除了年薪大涨，吴华东还幸运地赶上黑牛食品上市后的股权激励。根据2011年股权激励方案最终版，吴华东被授予的股票最多，有14.4万股，可见黑牛食品创始人林秀浩对他的期望。而从2012年股票授予结果来看，吴华东也实际认购了被授予的全部14.4万股，每股价格只有7.95元。
“其实，黑牛食品股权激励的门槛并不算太高，”广东食品业人士分析称：“2011年增长只需要20%。”
记者注意到，根据股权激励解锁条件，自授予日起1年为禁售期，第一个解锁条件是2011年净利润要达到9100万元，增长20.06%。而黑牛食品2011年净利润是10282.27万元，已经达标。
在这个时候，为何吴华东还要离职？
黑牛食品证券部人士向记者强调：“吴华东来公司的时间确实并不长，这次辞职也是他个人原因。”
百万年薪挖新人
“事实上，公司对吴华东的离职并不感到太突然，”广东食品行业人士提醒《金证券》记者：“因为吴华东在递交辞职信后几天，公司就物色到新人。”
黑牛食品证券部人士15日也向记者坦言：“吴华东递交辞职信就在召开董事会之前的几天，时间并不长。”
为了达到股权激励承诺的业绩标准，黑牛食品掌舵人在业绩比预期下降的情况下，开始在业内寻觅“高手”，这个最终入选的高手吴一挺正是行业内的资深人士。
从黑牛食品披露的信息来看，吴一挺在1986年至2008年就职于统一企业集团，历任统一印尼公司副总经理、广州统一总经理、华南区总经理、统一企业（中国）食品群总经理，这次进入黑牛食品任期自2012年8月14日至2014年5月13日止。
“他是台湾人，年薪高达百万元，也是公司比较罕见的高薪。”15日，黑牛食品证券部人士称：“会给公司业绩带来一定的提升，不过，具体战略方案还没有出炉”。目前，黑牛食品董事长林秀浩年薪也只有60万元。
广东食品行业人士则告诉记者：“吴一挺在业内是资深人士，但是否能融入黑牛食品，仍然需要观望。”
这位人士指出的正是吴一挺之前被统一派往完达山管理的一段经历，由于统一在完达山实际上只有财务投资，并没有真正整合，不少派出高管短期内纷纷离职。吴一挺也在派出之后不久便加盟“杨协成”。
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