“云南烟、四川酒，贵州有烟又有酒！”，贵州是国酒茅台故乡，凭借当地不可复制的强大白酒资源优势，近年贵州白酒市场活跃。中国酒都贵州仁怀市如今正因白酒产业的迅猛发展而热力勃发。按照当地规划，到2020年当地白酒产能将在现有基础上翻四番，8年后仅白酒工业产值超过1500亿元。如此快速发展，引来各界有识之士的忧虑：仁怀如何高效治理酿酒企业排污问题？保护赤水河，仁怀环保能力能否跟上？

  对于赤水河的保护，1972年，周恩来总理就明确指出，在茅台酒厂上游100公里内不能因工矿建设而影响酿酒用水，更不能建化工厂。

  保护一条河牵动万人心。2005年12月，云、贵、川三省环保部门在贵州遵义召开赤水河流域生态环境保护座谈会，三省达成共识，将共同建立保护赤水河的协调机制，加强信息交流、整治周边污染、健全保护制度，尽可能保护赤水河的原生风貌。

  为此，贵州全力开展白酒行业污染治理，保护赤水河，政府高度重视，企业积极参与，仁怀治理酿酒企业排污见成效。仁怀市2010年来通过清理整顿、实施限期治理、取缔非法酿酒作坊等，全力开展白酒企业污染治理，目前全市143家白酒企业456家生产车间中，已有九成车间完成环保治理建设，累计投入治理资金1.57亿元，有效规范了当地白酒企业排污行为，顺利摘掉2009年省级环境污染挂牌督办案件的“黑帽子”。目前仁怀市环境质量明显改观，酒类企业厂容厂貌极大改善，确保了全市白酒企业污染物实现达标排放。

  当地环保部门负责人介绍：为使仁怀白酒产业具有可持续发展能力，将由当地政府买单，在每个酒厂安装数字摄像头，对酒厂排污进行实时监控，严禁污水排入赤水河。到2013年，该市将对首批140多家酒厂排污口安装摄像头，进行24小时实时监控。仅此项目，目前该市政府已经投入500万元。一期工程2013年启动，预计工程完工需投入2000余万元，届时不仅可以实时监控仁怀市1000余家大小酒厂排污水情况，还能实时检测赤水河仁怀段的水质。下一步仁怀市还将通过加大对白酒企业环境管理人员和技术人员的培训，实施驻厂环境监督员等方式，确保全市酒类企业废水治理设施建成后能得到正常运行。

  仁怀市环保局局长苏杰介绍：今年仁怀市在工业废水治理上投入了1亿元，在1至2年时间里能基本建立起覆盖整个仁怀市工业废水的13套分片集中处理系统，设计年处理能力为3万吨，考虑到随着白酒产业迅猛发展而来的动态增量，至少预留了40%的增长空间。当13套处理系统建成后，统一用管网收集酒厂废水，集中处理。到时，目前当地各酒厂自行运行的400多套污水处理设备将退出历史舞台。目前，当地政府补贴仁怀市名酒工业园600万元，开工建设了3套污水处理系统，处理能力均在2000吨左右。

  对赤水河流域乡镇生活污水治理也开始有具体行动，当地政府决定在二合、坛厂、鲁班等6个赤水河沿岸及主要支流乡镇建立生活污水处理厂。

  今年8月13日，仁怀政府正式发文颁布《仁怀酱香酒酒产业区域布局规划》，被列入白酒生产禁止发展区的9个乡镇均是处于赤水河茅台酒厂取水口上游。同时部分乡镇地理条件为高山峡谷，规划为不适宜用作工业用地。在《规划》中，适宜酿酒的7个乡镇均已列入规范发展区，布局为仁怀市名优白酒产业聚集发展区，空间布局是“一区多点”。

  记者发现，白酒产业迅猛发展而带来的污水、废气、丢糟处理是一项综合治理工程，前期环保规划与后期监管应首尾呼应，一系列行之有效的酿酒排污处理方案、仁怀政府的高效执行力以及当地企业的积极参与和配合，让人们看到了“中国美酒河”之称的赤水河保护行动的成效——赤水河仍然清澈地流淌，生生不息酿造着中国的美酒。