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化解白酒塑化剂危机需要真抓实干
[发布时间:2012-12-07 09:56:40 点击率:]

酒鬼酒“闹鬼”,已闹得沸沸扬扬,但只打口水仗是于事无补的。“空谈误国,实干兴邦”。当务之急,是真抓实干化解危机。企业应扎扎实实地改善设备、管线、容器等现状,加强生产现场“无塑”管理,行业协会、立法机构和监管部门应及时拿出酒类以及其它食品塑化剂检测标准和严禁食品含塑化剂的执法及监管依据。

  酒鬼酒被曝“塑化剂超标260%”。这一消息传出后,酒鬼酒股票持续停牌,并引发白酒板块大跌,市值蒸发约330亿元。随后,中国酒业协会在其发布的一项声明中称,“白酒产品中基本上都含有塑化剂成分”,这一说法更引起公众惶然。

  我国台湾曾发生食品含有塑化剂事件,但这并未引起国内食品行业高度重视,没有引以为戒,举一反三。如今,酒鬼酒 “闹鬼”,酒企股价大跌。这看似偶然,其实是必然。

  今年8月,中国酒协转发了去年国务院食品安全委员会办公室发布的相关规定,其中提到,禁止在酒类生产、贮存、销售过程中使用塑料制品,加强对接触酒的塑料瓶盖的检测。但这一要求却并未产生实效。按照中酒协的说法,白酒产品塑化剂安全标准还没建立,所以,白酒产品中基本上都含有塑化剂成分。

  既然国家食品安全最高行政管理部门——国务院食品安全委员会办公室已于去年8月发布在酒类生产、贮存、销售过程中禁止使用塑料制品的规定,并且中国酒协也向全国酒类生产企业转发了此规定,那么作为行业协会其工作只停留在对文件的转转发发上,而不深入实际,调查研究,并据此组织制定严格的标准和行规,这将作何解释;而中国酒协一句“白酒产品中基本上都含有塑化剂成分”,更是极其不负责任。事实上像五粮液、茅台等酒企早就已将生产过程中涉及的塑料制品换成了不锈钢制品。就连业界许多中小企业对塑化剂也早有防范。四川宜宾、泸州、贵州仁怀许多酒企已将塑料接酒桶换成不锈钢桶,规定窖池不能用薄膜覆盖,工人不能穿胶鞋踩曲,酒泵进出乳胶管也被换成进口不锈钢管。这些酒企之所以这样做,是这些酒企已认识到塑化剂的危害,认识到塑化剂超标可能导致行业危机,于是自觉“禁塑”。由此观之,杜绝酒类食品含塑化剂并非做不到。