上下齐心抢时机 团结一致提效率

  在制酒三车间33班里，几个工人抡起铲子马不停蹄地翻动着润好的红粮，和粮工作必须在规定的时间内完成，以便让水分充分地渗透进高粱里。操作过程丝毫不能怠慢，否则水容易渗出，造成吸收不均匀。酱香生产下沙是基础，糙沙是关键，下沙工作中每一个环节的每一项细致工作都决定着来年基酒产量和质量，而且每一项细致工作，都需要员工相互配合，通力协作。例如洒尾酒环节，必须要7个人相互协调，一人在前洒酒，4人分别排成两排相继快速翻动红粮，两人在后将散开的红粮打扫归齐，7人全力配合要在一分钟内完成一排洒尾酒工作。

  酱香下沙还有许多需要重视的操作规程，正在生产现场检查工作的生产技术部主任助理罗胜向记者介绍说：今年下沙环节的部分操作如蒸粮时间、母糟用量、发粮水温都会适时根据实际情况来调整，在发粮、蒸粮工序上操作把控相当严格。

  在秉承传统工艺总体方针的指引下，公司多位领导到现场进行指导，车间负责人时刻把关，工艺管理员细致叮嘱，生产班长带头操作，普通员工严格作业。整个车间形成了上下齐心抢时机、团结一致提效率的良好氛围。

  机构改革增潜能 管理创新出奇效

  为适应公司发展，规范制酒生产管理，优化人力资源配置，增强员工责任意识，提高生产效率，今年，酱香生产车间实行管理创新，对当前酱香班级机构进行了重新设置和调整，将当前的一个制酒生产班改称为一栋生产厂房，以15口窖池作为一个核算单元设置为一个班，每个班设正、副班长各一名，正副班长不脱产。在车间开设工艺管理员岗位。同时还增设了制酒五车间。一系列改革措施的实施，都是为了向管理要效益。现在，仅仅是制酒三车间，就有36个班，36名正班长，36名副班长，9个生产厂房，5名工艺管理员。

  公司副总经理范庆华对机构改革后的基层管理人员提出了期望，他说：酱香机构的设置改变，更有利于管理的精细化、责任落实到人，管理下沉，以便于产质量的提高。机构改革对各位班长、副班长既是机遇，也是挑战，更是一种压力，希望他们化压力为动力，在实践中提升管理水平。制酒三车间副主任李中泰认为：此次的改革打破了以往大锅饭的形式，一个班负责15口窖池，核算单元虽然划小了，员工及班组长的职责更加明细，但在公司末位淘汰的制度下，各个班长肩上的担子仍然很重。生产技术部主任助理罗胜认为：改革后，员工的积极性更加高了，管理也更加到位了。

  为了能适应机构改革后的新模式，制酒三车间在下沙之前专门召集新晋工艺管理员、正副班长多次召开会议，学习新规程，以求提升管理水平。原来制酒三车间八班的班长吕相伦成为了今年5名工艺管理员中的一员。他表示：作为工艺管理员，就是要勤跑动、勤检查，把自己积累的经验传授给班长及员工，团结员工共同将习酒酱香工艺更上一层楼。

  作为班长，车间改制后将与普通员工一起一起从事生产操作，以便于在操作中更好的示范指导生产操作规程，同时还能及时发现问题，及时补救。34班班长张军，毕业后到习酒公司工作，由于肯专研、爱学习，今年被提升为班长，对于班组管理，他有一套自己的经验：只要让员工认识到自己干工作是为了自己，干得好与坏直接影响到实际收入，在工作上生活上给予他们热情的帮助，大家工作起来就会更有信心。张军告诉记者，他要在工作中带好头，带领班组人员一起争创2013年度的先进生产班组。

  今年，原制酒三车间一、二、三、四班厂房维修，房顶由原来的瓦片换成彩钢瓦，在下沙前期，安装班将水、电、汽相关设备安装完毕，四个生产厂房顺利投入了使用。在修缮好的厂房内，现7班班长吴远桥正带领成员们抢抓时机，奋力投入工作，全力保障2013年度生产工作任务的完成。

  后勤部门齐保障 众志成城促发展

  心往一处想，劲往一处使。为了充分保障酱香车间下沙工作顺利地进行，公司相关部门正在努力地开展相关辅助工作。

  生产技术部自从车间下沙以来，每天派人到现场指导工艺，规范技术操作，把控关键环节。能源设备部酱香锅炉班组长郑光明表示将克服设备老化和工作时间长的困难，为酱香车间全力输送蒸汽。酱香改制后生产技术部酱香化验室的工作量加大了，化验室组长谢春玲说：下沙工作阶段有10多个项目要做，现在每个人要负责8个班的化验工作，但她们会尽心服务，全力保障下沙工作的顺利开展。

  今年酱香生产全部用成本较高的本地小红粮作为原料，在地磅房检测站里，长长的车队早已排队等候检测，检测员们早上7点就开始上班对红粮进行检测。 大地高温红粮库房作为酱香车间红粮的主要储存库房，每天都有近300吨的红粮进出，因此物资供应部保管员秦玉刚最近十分繁忙。

  无论是从分管生产工作的公司副总经理范庆华还是车间主要负责人、基层管理人员、或是普通员工，大家都卯足了劲，全力保证2013季生产工作任务的顺利完成。

  2012年7月毕业于遵义师范学院美术学专业的刘高，才进公司两个月，今天上甑班，大汗淋漓地对我们说：既然选择来到习酒公司，就要把这份工作踏踏实实做好，保质保量完成生产任务。新进环宇公司工人35班员工范永刚也不例外。他表示作为生产一线员工，将会发扬不怕苦不怕累的精神，圆满完成2013年生产任务。

  分管生产工作的公司副总经理范庆华对完成2013年的生产工作任务信心百倍，他说：“我们会抓住机遇，迎接挑战，紧紧围绕在公司党委、董事会、经营班子的周围，广大习酒人会众志成城、团结一心、乐于奉献，真抓实干，为夺取2013年生产工作任务奋斗。”

  每一年下沙工作一展开，就播下了来年收获的希望。我们相信，在全体员工的共同努力下，习酒明年一定会有好收成。