梁明锋1968年出生于中国酒都仁怀，从小学习成绩优秀，初中毕业会考时成为仁怀市的状元，1989年7月以优异的成绩毕业于天津轻工业学院（现天津科技大学）发酵工程专业，分配到茅台酒厂生产技术处工作。10年茅台酒厂的实践，给他打下了坚实的酿酒基础。

  大胆创业

  在酿酒技术上走出一条新路

  1998年8月，梁明锋创办了贵州省仁怀市茅台镇国宝酒业有限公司，并出任董事长、总工程师。

  2001年7月，成功发明了“植物埋藏陈酿法”，又称“酒类绿色陈酿法”。这是梁明锋首创的一项专利。

  它通过将贮酒容器埋入种有四季常青的植物的土壤中，使酒在负氧离子极为丰富的环境中贮存，加速了白酒的氧化反应，使酒质更加绵柔、细腻，质量大幅提高。酒界专家对“植物埋藏陈酿法”给予了高度评价。“植物埋藏陈酿法”至今仍是国内独一无二的绿色陈酿方法。

  非同凡响

  在科学发明领域创出奇迹

  2002年7月15日，香港国际专利评估交易事务所依照国际惯例和遵循独立、公正、客观、科学的原则，对“植物埋藏法”的专利无形资产运用收益价值进行评估，“植物埋藏法”价值人民币1.3501亿元。

  “植物埋藏法”被日内瓦国际专利技术博览会授予金质奖章这一科学发明领域的最高荣誉。因为对中国酿酒业的杰出贡献，梁明锋被接收为日内瓦全球发明家公会会员，英国实用技术开发研究所高级研究员。

  2002年8月30日梁明锋出席了在人民大会堂召开的中国科技界最高、最有影响力的“首届中国科学家论坛”盛会。

  2002年4月，贵州茅台镇国宝酒业有限公司的一瓶老酒在广州拍卖了89万的天价，在当时的白酒界引起了强烈的反响。

  2004年8月18日，国家知识产权局授予其发明专利证书。从1998年起，梁明锋获得十多项专利证书。

  科技进步使企业效益倍增，2011年，国宝酒业产酒2447吨，实现销售收入2.17亿元，实现利润2821万元，净利润达20%。

  在梁明锋的带领下，企业现已成为集白酒专业生产、销售、服务、管理为一体的股份制企业，是仁怀市三大明星企业、遵义市五强白酒企业之一。

  走上富裕路

  大力承担社会责任

  2005年11月，梁明锋顺利获得国家高级品酒师资格。并相继担任贵州省政协委员、省管专家、贵州省白酒评酒委员会委员、民进省委委员等。

  走上富裕路后，梁明锋没有忘记社会，十几年来累计上缴利税3567万元，他用浓浓热情默默地为社会奉献着自己的爱心。梁明锋说，自己儿时，家庭贫寒，为了上学，吃了很多苦。少时父亲最能“威胁”的话，就是不准我上学。我也最怕他说这个话。我如今企业有这个样子，首先想到的就是能多帮助一些孩子上学，并帮助农民就业。

  他先后解决当地400余人的就业问题，为了提高大学生的研究实践能力，他每年邀请酿造专业的学生免费在自己的企业进行科研和实践锻炼。

  他多次救助贫困家庭的孩子，帮助学生，他从来不统计；他还于2004年参与捐资修建了滑县华夏英才希望小学。他希望学子们都能接受良好的教育，能学成报效国家。