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据悉，四川白酒历史悠久，源远流长，素有“川酒甲天下”之美誉，在国际国内堪称“首屈一指”，在全省工业中占有举足轻重的地位。这得益于四川省委、省政府和各级地方党委政府的高度重视和大力支持，得益于政府打造中国白酒金三角，建设长江中上游名酒经济带的战略部署，得益于白酒生产企业的精心经营和白酒的良好品质，得益于拥有一支强大的专家型、技能型的人才队伍，得益于广大消费者对白酒的认可和热爱。
据了解，白酒感官质量品评是影响酿酒水平的关键技术之一，对酿酒工艺技术改进、产品质量控制及白酒新产品开发起着重要的技术支撑作用。持续培育好、建设好白酒感官质量省级评委队伍，不断提升其素质技能，建立健全人才队伍，对白酒产业的持续、健康和创新发展至关重要。四川省白酒感官质量省评委工作每4年进行换届，至今已是第八届。
2011年，四川省政府将该管理工作职责从原四川省食品工业协会划入四川省质监局，此举属全国首创（国家及其他省份该项工作均由行业协会主管），不仅加强了对川酒人才的培训提升，也使此项工作更具权威性和公正性。 组建高标准、高质量的四川省第八届白酒感官质量省评委队伍后，四川省将按照建设好、管理好、使用好白酒感官质量省评委的要求，继续抓好省评委的再培训，充分发挥省评委的技术支撑作用，使之在白酒领域技术创新、质量提升、安全监管等方面积极发挥作用，促进川酒产业的质量安全发展和蓬勃健康发展。
（中国网）
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