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在刚刚结束的泸州酒类行业协会年会上，泸州酒类行业协会会长沈才洪说，2013年，泸州酒协将紧紧围绕市委、市政府确定的“品牌化、高端化、规模化、集群化”内涵式发展要求和“固本强基、规范提升、优质高效、加快发展”的工作基调开展帮扶指导工作，配合政府相关职能部门，狠抓基地建设，强化市场拓展，促进品牌塑造，推动行业治理，着力构建安全高效、规范有序的产业新秩序。为进一步提高泸州酒业区域核心竞争力，加快我市千亿白酒产业发展步伐建言献策。
记者：针对当前面临的一系列食品安全问题，您觉得泸州酒业协会对酒类企业应该做好哪些推进与指导工作？
沈才洪：针对当前酒类行业面临的一系列食品安全问题，协会将组织专家团队进一步做好帮扶指导工作。一是协助职能部门扎实推进酒类企业质量安全体系建设，加强风险防控，指导企业建立完善质量管理体系；二是积极推进白酒企业标准化体系建设，针对企业存在的不同问题，及时组织专家为会员企业提供分类指导和技术咨询服务；三是继续组织开展生产现场交流学习和技术培训，帮助中小酒类企业提高酿造技艺，提升产品质量。
记者：2013年，泸州酒业协会应帮助企业在拓展市场方面做好哪些服务工作？
沈才洪：我觉得企业一定要加强行业自律，协会要在规范市场秩序方面发挥作用，为企业全面分析市场动态，帮助企业拓展市场；继续争取市商务局、市酒发局等主管部门的支持，配合做好春秋两届全国糖酒交易会和我市承办的中国白酒金三角酒业博览会的参展组织工作；选择性地组织参加一些国际国内区域性的重点展会，为会员企业搭建展示、交流的合作平台。
记者：对于人才的引进与培养，你觉得企业应该从哪些方面入手？
沈才洪：2013年，泸州酒协要围绕基地建设和酒镇酒庄、华夏龙窖产业园等重点项目开展帮扶，围绕产业发展的需要，进一步加大对会员企业从业人员的技术培训，重点从营销、酿造和检验检测三个方面入手，通过请进来，送出去以及自身组织现场交流学习等多种形式，培养一批懂营销、会酿造和能把产品质量关的专业技术队伍，着力缓解酒类企业技术人才短缺、用工难等问题。
（泸州新闻网）
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