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据介绍，这6种犯罪行为包括：在种植、养殖、加工、收购、运输、销售食用农产品过程中，使用违禁药物或者其他可能危害人体健康的物质的；使用非食用物质和原料生产食品，制售、使用食品非法添加物，或者使用回收食品作为原料生产食品的；收购、加工、销售病死、毒死或死因不明的动物肉类及其制品；仿冒他人注册商标生产经营食品、伪造食品产地或者冒用他人厂名、厂址，伪造或者冒用食品生产许可标志或者其他产品标志生产经营食品的；生产、经营变质、过期、混有异物、掺假掺杂等伪劣食品的；其他涉嫌食用农产品、食品和食品相关产品安全犯罪的行为。
按照有关规定，举报内容经公安机关查证属实，并符合奖励标准的，将分4个等级对举报人进行奖励。每次举报奖励最高金额一般不超过30万元，但举报人有特别重大贡献的，经省政府食品安全工作办公室批准，可不受此限制。
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