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巧克力是许多人的最爱，它口感香滑，营养丰富。我们吃的巧克力大都是包装好的成品，但如果手工巧克力店里给客人提供原料和工具，顾客想吃什么样的巧克力，就自己做，也是有一定市场的。
这是一家手工巧克力店，客人自己动手做，老板负责提供原料和模具。
老板说，原来读书的时候，男朋友送了一个这种手工巧克力给她，是他自己亲手做的，她当时还不相信。后来看到了这种真正的手工巧克力，她就想自己家刚好在学院附近，完全可以开一家这种DIY巧克力店。收到甜蜜的礼物，老板也受到了启发。她通过阳光巴士《进口巧克力&DIY店创业方案》，投资2.5万元，开了这家店。大家都觉得很新鲜，尤其是学生对新鲜事物比较好奇一点，亲手制作的话，他们也会觉得很有意思。
老板说，来这的顾客学生占多数，也有许多追求个性和时尚的上班族。而且制作这种手工巧克力非常简单，来这的小孩子也很多。小孩子做巧克力，可以刺激他们的嗅觉和视觉，当然也能培养动手能力，因此很受家长欢迎。连2岁的小孩子也跑来田莹的店里做巧克力。
小店有了一定名气后，做巧克力的人多了。许多人便不再满足于用模具制作。其实原本大家都只知道用模板制作。自从有一个女生她在这里画了一个自画像以后，他们把它摆在橱窗里，大家来看到了都觉得很有创意，后来都慢慢变成不用模具做了，都更喜欢临场发挥。现在的人都讲究个性，都喜欢新鲜的东西，不管是送礼物的人还是接受礼物的人，都希望自己拿到的是独一无二的。
制作巧克力需要花时间，顾客等的时间也是商机。老板又进了一套珍珠奶茶的设备，卖奶茶、卖糕点，增加小店的收入。这套设备只花了几百元钱，包括材料在内，总共不超过1300元。
开业一年多，生意渐渐稳定下来。进货和房租是支出的大头，老板不肯透露具体的数字，只说每个月能赚到3000元左右的纯利，其实利润嘛大家可想而知了，不愿透露肯定有它的原因，这里我们不深探。但巧克力店有季节性，淡季旺季区别很大。比如过圣诞节，几天就赚了两三千元钱。
这是被巧克力融化的生活，充满甜蜜的滋味。
创业小贴士
投资人群：中小投资者，几乎没有什么要求
顾客人群：学生为主，小孩子，追求时尚的年轻人、白领。
启动资金：2-5万元左右
店铺面积：10-30平方米
选址窍门：最好把店开在年轻人经常光顾的时尚街区
（夏 敏）
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