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翁永义:用茶艺推广文化
[发布时间:2014-06-17 09:58:25 点击率:]

 如今,喝茶不仅是聊天谈生意的一种手段,也成为修身养性的一种方式,正受到越来越多的浙江永康人欢迎。

  在永康市华溪北路,有这样一家茶室:装修风格围绕中国传统文化,店里挂满字画,顾客在安静的环境下一边喝茶一边赏画。店主翁永义说,开这家茶室不仅为了交更多朋友,也希望通过茶艺接触更多新鲜事物,促进自己学习。

  作为茶室,首先注重的便是茶艺。因此,翁永义既是店主,也是一名茶艺师。他说,茶艺主要指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术,是饮茶活动过程中形成的文化现象。

  “一 泡好茶,要注重五个因素:茶叶的品质要好,水要好,茶艺要好,环境要好,心情要好。”翁永义说。在翁永义看来,每种茶叶泡的时间、水温和使用的茶具都很有 讲究。以红茶为例,首先在水温上要进行控制,前三泡都要控制在80度,第四泡再开始提高温度,从85度慢慢过渡到100度。

  翁永义说,茶艺还十分讲究茶具。“以紫砂壶为例,一把紫砂壶只能泡一种茶叶,茶叶浸泡得多了,紫砂壶也会越来越有灵性,一段时间以后,即使把白开水倒进壶内,也能浸泡出浓浓的茶味。”

  翁永义更为人知的身份是企业家,但是他认为,单纯办企业,交往的圈子往往有局限性,通过茶室,他可以将自己企业的信息反馈给朋友,同时,又把从朋友那里获取的信息反馈给企业。这样一来,不仅企业越办越好,朋友也会越交越多。

  “现在的企业越来越注重文化,借助博大精深的中国茶文化,我在这里可以提供一个交流的平台,大家可以以画换画,也可以相互学习提高。”翁永义说。