国酒之窗

  在主题为“寻找新的动力”的博鳌亚洲 论坛2014年年会开幕式上，李克强总理做主旨发言时说，各国要顺应全球新技术革命大趋势，推动以绿色能源环保、互联网等为重要内容的“新经济”发展，占 领未来发展制高点，提升产业和经济竞争力。“新经济”是中国目前稳增长的新动力，对中国拉动消费起到无以伦比的促进作用。中国13亿人口是世界上最大的消 费市场，挖掘中国消费“需求的富矿”，“新经济”堪当大任。

  中国轻工业是一个拥有67.19万家企业的行业，是一个覆盖国民经济20大 类、67中类、193小类行业上万种产品的行业，是一个时时刻刻与大家生活息息相关，直接关系国民幸福指数的行业。正因为在国民经济中的重要作用，所以唱 响“新经济”，对中国轻工业实现健康发展尤显重要。

  白酒行业长期是轻工行业的重要增长支撑点。2013年，白酒行业遭遇前所未有的压力，进入深度调整期，主营业务收入占轻工行业的2.47%，利润占轻工行业的6.19%，销售利润率为16.04%，高于轻工行业的6.47%。

  2014 年，复杂多变的国际大环境，以及中国经济增速放缓的国内大背景，中国白酒行业的走向更趋复杂。1至3月，白酒产量为298.99万千升，同比增长 5.55%；实现销售收入1301.93亿元，同比下降0.12%；实现利润202.63亿元，同比下降11.54%；全国14家白酒上市公司营业总收入 同比下降18%，净利润同比下降22.5%。在14家白酒上市公司中，除贵州茅台、伊力特一季度业绩保持增长外，其余酒企的收入、净利润均较去年同期出现 下滑。其中，7家公司业绩下滑超50%。以上数据均表明，白酒行业正在进行一场深刻的内部调整。

  危机信号不断传来，紧张情绪在业内部分企业持续蔓延。白酒行业要从过去辉煌的自豪中走出来，也要从当前形势巨变的茫然中走出来。危机时代，信心比黄金重要，办法比钻石珍贵。面对当前的严峻形势，既要有自省的精神，也要有自信的态度，中国白酒业必须坚持“五个自信”：

  一 是行业自信。虽然白酒行业形势发生了深刻的变化，但是白酒行业仍有“四个没有变”：第一，白酒作为中国人情感交流的载体没有变；第二，白酒作为中华民族文 化符号之一没有变；第三，白酒作为中国人的偏爱消费品没有变；第四，中国人消费白酒的传统风俗习惯和文化习惯没有变。白酒行业还是中华民族最喜爱的行业之 一。

  二是品牌自信。白酒是中国文化和中国制造的最好体现，中国白酒所具有传统性、民族性、文化性，理当成为中华民族的国粹。如贵州茅台 酒等名白酒不仅深受国人喜爱，而且蜚声海外，远销世界各地，成为了中国具有自主知识产权的民族品牌，民族精品，为弘扬中华民族酒业作出了重要贡献。

  三是发展自信。长期以来，白酒业的健康发展为我国财政、税收和人民生活水平提高做出了重要贡献，已经成为国民经济发展中增长最快、最具活力的产业之一。目前，白酒业发展速度放缓，但仍处于增长期，仍具有良好的发展空间。

  四 是市场自信。白酒作为中国人重要的消费品有长期的刚性需求。只要转变观念，拓展并做好市场，加强服务，随着社会活动消费、商务活动消费、休闲消费和个人消 费不断增加，白酒销售市场潜力还很大。尤其高端白酒有独特的工艺及丰富的历史和文化内涵，长期适量饮用，有利于健康，更是大家追逐的对象。

  五 是质量自信。白酒是人类社会最早的蒸馏酒，是世界上工艺最复杂、生产周期最长、生产成本最高、参与酿造微生物最多、风格和风味最丰富的蒸馏酒。如茅台酒是 健康因子含量最丰富的蒸馏酒。食品安全大如天，白酒行业要深入开展全面质量管理，坚守传统工艺，确保产品质量稳定提高，确保消费者放心饮用。

  国家不亡，白酒不灭。纵观全球商业社会，没有一个行业总是一帆风顺而不经历任何风雨。只要白酒行业保持定力、顶住压力、精准发力、深处着力、齐心协力，就一定能把中国白酒这份民族产业在世界上做大做强。

  为谋求白酒行业新的发展，从2013年开始，业内许多骨干企业，在压缩产能、放缓增速、调整产品结构、开发新的消费群体和创新市场运营模式等方面进行了大胆探索，取得了可喜成绩。

  2013 年来，茅台集团坚持“稳中求进，提速转型”，深入贯彻落实“三个转型，五个转变”，坚持“十企”战略，加快发展思路转型、管理模式转型、营销战略转型，全 面深化改革，调整优化结构，强化创新驱动，深耕精耕市场，转型发展取得初步成效,保持了白酒行业排头兵的地位。成立了个性化定制酒公司和国酒茅台电子商务 公司，在改版升级官方茅台网上商城的同时，入驻天猫、阿里巴巴、工行融e购、建行善融商城等平台搭建官方旗舰店。茅台集团深入践行“八个营销”，认真搞好 茅台酒及系列酒的销售，实现了从“高大上”到“亲民国酒”的转变，确保茅台酒及系列酒的顾客满意度、市场占有率、品牌美誉度和忠诚度不断提高。2013 年，茅台酒股份公司白酒市场占有率为6.1%，高端白酒市场占有率达41.2%，顾客满意度达86.5%，确保茅台酒中国白酒第一品牌不动摇，确保茅台酒 中国高端白酒市场占有率第一。

  白酒行业转型升级既利当前更惠长远。白酒行业此次调整是行业长远发展的一种客观需求，有利于产品结构、产 业结构、产权结构、生态文明、环境保护、发展模式、营销方式、打假保知、战略重组的升级转型和加速，是促进行业健康发展的一次重要机遇。白酒企业应借鉴全 球知名酒业企业的发展规律，以符合国际贸易规则的方式，打造结构优化、技术先进、环境优美、清洁安全、引领时尚、吸纳就业能力强的现代白酒产业体系，推动 中国白酒业健康发展。