虎啸关东三千里 酒醉塞北八百年
[发布时间：2014-09-19 09:55:21 点击率：]

  双流汇涌久藏春 井水留香化为云

  洮南市东北10公里处，有一巨大古代城市遗址——城四家子古城遗址（省级文物保护单位），它就是辽代十大军事要塞之一的泰州城。公元1387年，明王朝统一东北后，辖制北方的泰宁卫就设置在泰州城内，成为科尔沁草原通往辽东的交通枢纽和物资聚散地。

  星移斗转，风云变幻。王朝兴衰，过眼云烟。泰州城倒塌了，双流镇走来了。双流镇是洮南市老祖宗的名号，因洮儿河和蛟流河在此汇流东去而得名。这里土地肥沃，水丰草美，西风古道，羊群驼队……

  清朝道光年间，此地有一个专跑草地蒙古做牲畜生意的商人赵掌柜，在一个风雪之夜从马背上掉下来，落下残疾。他好酒仗义，广交朋友，决定改行开烧锅。经过高人指点，他把厂址选在距河堤最近一个高岗上，一口大井打得特别费力，用了一年时间才使清泉喷涌而出。井水清澈甘冽并略带甜味。烧出的白酒静美醇厚，别具特色。水为酒之魂，好水酿好酒。从此，赵家酒一炮走红，名声大震。这口井也在人们传说演绎中，被誉为“双流第一井”，散发出神秘的色彩。

  历史的脚步迈进公元20世纪的门槛。腐朽的大清王朝内忧外患，江河日下，已经到了风雨飘摇，日薄西山的地步。为了捞点救命钱，清朝政府伙同蒙古扎萨克图郡王乌泰，打着“蒙荒开禁”、“充实蒙边”的名义，在双流镇设立“蒙荒行局”，公开出卖洮儿河西岸等大片草原。光绪三十年（1904年），光绪皇帝朱批旨准，在双流镇设置洮南府。

  这段时间的洮南府，犹如一块清政府的“特区”。“跑马占荒”的圈地运动达到了疯狂的地步。一时间，流民蜂拥，商贾云集，人口激增，市井繁荣。几经沉浮的酿酒业，迎来了绝好的发展机遇。蒙古王爷图什叶图花巨资买下赵家烧锅，在关里聘请了最好的“酒把式”，重盖厂房，扩大规模，取名“东海涌”。民国初年，奉系军阀张作霖的亲信剿匪帮办耿润田旅长，谋得“东海涌”的全部产权，军阀的买卖透出的是一种耀武扬威的大气和霸气。1923年，四（四平）洮（洮南）铁路通车。1926年洮（洮南）昂（齐齐哈尔）铁路通车，洮南成为当时北方重要的交通枢纽，人口迅速膨胀，经济快速增长。“东海涌”继续扩张企业规模，并赢得东北三省最大烧锅之美誉。

  1945年8月15日，第二次世界大战结束，十万八路军、新四军官兵抢占东北根据地。新四军三师的部队和东北民主联军7纵先后入驻洮南，后在洮南设立了大量的后勤机关、仓库和医院等。随后，中共辽吉省委、省行政公署、省军区迁至洮南，中共西满区委书记李富春，以及黄克诚、陶铸、邓华、刘震等中共的党政军要人都在洮南工作，对“东海涌”白酒赞不绝口。

  好酒凭借力，送我上青天

  新中国成立后，响应党的号召和国家的政策，洮南的酿酒业逐渐实行工商业社会主义改造，合理分配劳动力、商品和服务而形成的一种体制，将“东海涌”和“豫贞庆”等几家烧锅统一管理，命名国营洮南制酒厂。当时新一代制酒工人工作热情空前高涨，在继承传统酿酒技术的技术基础上，为提高白酒产量，大家集思广益，进行了大胆尝试，把手工业作坊变成机械化工厂。

  虽然当时白酒采取的是行政计划方式配置，但洮南酿酒人一直没有停止创新改造。1960年，酒厂吸取先进工艺，研制成了以高粱为主要原料的大曲酒，它醇厚绵甜，香味悠长。随后以一只咆哮威猛的东北虎为商标，取名“洮南香”。1963年被吉林省政府命名为“吉林名酒”。随着需求的不断增加，1976年洮南香人再次更新技术，采用“糖化酶发酵”新工艺，产量跃增5倍。自此，洮南香酒一鸣惊人，声名鹊起。1984年在国家轻工部首届酒类大赛中，被评为优质白酒，并获“银杯奖”。

  1987年后企业更名为洮南市第一酿酒厂、洮南市酿造工业公司。洮南香酒在1992年获首届曼谷国际名酒博览会金奖。1997年8月在市委、市政府的领导下，企业先后阶段性进行几次重组，由国有变民营，先后企业更名为洮南香有限责任公司、洮南市馨蜀源制酒厂等，并在2003年通过19001—2000质量体系认证。2005年实现了体制上的根本变革，一个全新的股份制企业洮南市洮南香酒业有限公司宣告诞生。当年洮南香酒申请了“中华老字号”，2012年4月获中国驰名商标，2013年度获中国最具成长力商标。