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该公司始终坚持绿色养殖，造福一方，产业报国，奉献社会的方针，做有机食品，“蒙壮”系列牛羊肉深受消费者的喜爱，从牧场管理，牛羊的育肥、牛羊肉的屠宰加工严格按照国家有机食品的标准来操作 ，为了更多的消费者吃上放心安全的牛羊肉，该公司筹建了北方大酒店旗舰店，以涮锅为依托，开设“蒙壮涮园”连锁加盟经营为主，向全国人们推广“蒙壮”系列牛羊肉 ，向餐饮进军。北方大酒店做为该公司产业链的一环，承接着该公司战略的转移，产品的延伸。
在经营上始终坚持专业化、规模化、绿色化、精品化、高品位、高品质的经营原则，逐步扩大经营范围，面对激烈的市场竞争，该酒店从品牌战略到产品优势中重新定位特色与文化的重要性，在以星级酒店为标准做好优质服务的同时，把地域特色融入到酒店服务中，通过对外学习、取经、汲取“营养元素”，着手打造以休闲假日文化为主体的酒店文化。没有特色就没有文化，没有文化就没有灵魂，独特性、文化性、体验性是主题文化酒店的三个必备要素，宾馆在管理上，以人文精神为核心，以特色经营为灵魂，以超品味为形式，在标准规范的基础上提供个性服务，从而让宾客获得快乐、知识、享受的体验
特色经营，是北方大酒店的主题之一，该酒店把它落实在菜肴上，该酒店以涮锅为主，开设“蒙壮涮园”，牛羊肉来自本公司生产基地，保证了原料的天然、绿色，兼营其他菜品，与国内知名大酒店合作联谊，精心研究客人的口味，丰富菜品花样，不断创新，推出本酒店的特色菜、招牌菜，把全国各地的餐饮文化引进宾馆，让客人在北方大酒店不仅能领略到全国各地餐饮文化的丰富多彩，还能领略到本酒店的餐饮文化的高端、细腻、与众不同。另外还在食材原料上下功夫，提倡绿色、营养、健康，从源头抓起，蔬菜从有机蔬菜基地购进，跟种植户、基地中心等鉴订合同。这样既保证了食材原料的供应、降低了成本，也保证了食材的天然绿色。宾馆餐饮烹饪技术力量雄厚，形成独有的餐饮特色。所以说，来此就餐客人吃着放心、实惠。
面对未来，该酒店以客户为关注焦点，大力推进技术进步，不断提高管理水平，认真履行社会责任，竭诚为客户提供一流的服务和产品，北方人愿与社会各界朋友，新老客户一道携手并进、密切协作、互惠互赢，共同发展，共创美好的未来。
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