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为了出产新鲜、健康的食品,众品公司从源头上保障食品安全。在上游饲养环节,众品公司利用品牌优势,通过“六方合作”将饲料、兽药、疫苗生产厂家和饲养场进行整合,选择理念超前、管理先进的标准化饲养场作为“六方合作”的示范基地。在对饲养基地的管理方面,众品公司按照无公害农产品标准,用工业化、标准化的理念加强原料基地的管理,通过“五统一”的管理模式实现对规模化饲养场的标准化管理,同时,严格执行标准化流程管理,加强疫病和药残控制。
产品质量和技术标准是企业的核心竞争力。众品公司从农产品种植、养殖基地源头到加工过程,从物流配送到终端营销,各个环节严格按照标准化流程进行操作,初步实现了标准、技术和体系与国际接轨。众品集团三大类产品的设计、研发、销售均通过了ISO9001体系认证;所有产品的生产工厂均通过了HACCP(危害分析与关键点控制)体系认证;生鲜肉和速冻蔬菜等产品通过了无公害农产品认证;加工厂通过了国家质检总局的出口卫生注册。公司ISO9001体系、HACCP体系、GMP和SSOP规程管理要素分解到供应链各个环节,完善在线检测流程和品质溯源流程,从而有效保证了产品质量安全。
冷链物流,全程保鲜。以冷鲜肉为例,冷鲜肉又叫冷却肉、水鲜肉,是在严格执行兽医检疫制度的条件下,对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度在24小时内降为0-4摄氏度,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4摄氏度范围内的生鲜肉。
冷鲜肉食用前无需解冻,不会产生营养流失,所以不论肉质或营养,都是肉品中的佼佼者。这样高品质的肉如果没有安全可靠地物流运输,一切也都是空谈。众品公司近年来一直致力于建设和运营众品产地生鲜加工配送中心、众品工厂冷链物流中心、众品销地冷链物流中心这三个中国温控供应链上的核心设施,通过与第三方物流中心合作,采用行业领先的TMS运输管理系统,GPS时刻自动监控冷库车温度,全程冷链保障,传递自然的健康与营养。
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