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那天，邻居家的两个小朋友来喝咖啡，后来他们就缠着艾茵给他们讲故事。于是，艾茵向两个孩子讲述了这样一个童话故事。从前，森林里有一只长颈鹿伯伯，在自家的屋顶上建了一家咖啡馆。一天，一只小猴子来到了长颈鹿伯伯家喝咖啡，可不巧的是长颈鹿伯伯不在家。这只淘气的小猴子顺着房檐下的梯子悄悄地爬上了屋顶，刚好有一杯热咖啡放在桌子上，小猴子很开心，它一点点地喝了起来。等咖啡喝光了，小猴子想从屋顶上下来，可梯子却不见了。小猴子急得大哭了起来，幸好，这时长颈鹿伯伯回来了，就用长脖子把小猴子驮了下来。故事讲完了，两个孩子开心地欢呼：“真好玩！真好玩！”然后，他们又不解地问：“姐姐，你家的咖啡馆为什么不建在屋顶上呢？我们也好想去屋顶上喝咖啡。”
是啊，为什么不把咖啡馆建在屋顶呢？那样一定既新奇又有趣。艾茵突然间有了个绝妙的创意。
于是，艾茵在和父母商议后，便决定在自家的红瓦房屋顶上建一间咖啡馆。虽然叫咖啡馆，但它其实只有一张桌子，仅供两个人使用。整套用具耗资250美元，采用了胶合板和塑料制成，并被稳稳地固定在了屋顶上。艾茵最初的设计是人们来这里喝咖啡，必须得先借助一架梯子爬到屋顶，然后再踏着倾斜的瓦片走到座位处。可还是有一些胆小的顾客在爬梯子时吓得两腿发抖，这引起了她深深的思索。如何才能消除顾客的恐惧心理呢？她想到了一个好主意，租了一台升降机，这样顾客就可以轻松到达屋顶，既安全又有趣。
很快，艾茵的屋顶咖啡馆就因为别具一格，引起了不小的轰动。大批记者纷纷前来采访，连维尔纽斯市的市长都亲自来这里喝咖啡，并对她的创新设计理念大为赞赏，甚至还主动帮助她举办专场推介会，邀请了社会名流和娱乐明星前来助阵宣传。尽管这里每杯咖啡的价格不菲，而且每次只能有两个人在屋顶咖啡馆上悠闲地喝咖啡，但每天还是有大批的人愿意排队等候，他们说，这样的咖啡馆给了他们不一样的感觉，人们非常喜欢在屋顶上边喝咖啡，边享受不一样的城市风光。
半年后，艾茵的屋顶咖啡馆就赚了个盆满钵满。当屋顶咖啡馆名声渐起之后，维尔纽斯市不少居民都开始计划在自家红瓦房屋顶上修建咖啡馆。艾茵眼下则正忙着为屋顶咖啡馆申请专利，她希望能把屋顶咖啡馆推广到世界上更多的地方。
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