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随着现代工业的发展，传统能源不断减少，全球能源危机和大气污染问题日益严重，对环境造成的危害日益突出。近年来的雾霾天气，给人们的生活带来了很多不便。光伏发电，将光能转化为电能，是人类活用太阳能源的一大创举。太阳能取之不尽用之不竭，具有清洁、安全、可再生等诸多优点，在长期的能源战略中具有重要地位，也是国家作为战略新型产业重点发展的项目。
本次李锦记在新会生产基地导入光伏项目，是广东省新会区第一家启用光伏项目的大型企业，也是全国第一家启用光伏项目的调味品企业。这是李锦记响应国家节能减排号召，支持新能源产业发展的重大决定。
李锦记希望通过使用光伏发电，为广东省新会区整体的节能减排带来良好促进作用，同时，当李锦记新会基地用电负荷较低时，还会将光伏发电的富裕电量送入新会区七堡公共电网，为缓解公共用电紧张情况作出贡献。李锦记此举，希望能推动光伏发电在江门市新会地区、在广东省、以至在全国的快速发展。
作为良好企业公民的表率，李锦记一直对环境保护极为重视，多年来不断加大在新会生产基地的环保投入。李锦记酱料集团主席李惠中先生表示：“企业的社会责任，是使企业持续经营的重要元素，也是永远创业的推动力。李锦记会一如既往地积极履行包括环保在内的各项企业社会责任，推进全社会的可持续发展进程。”
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