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郫县商务局相关负责人表示,今年郫县还将进一步发挥郫县豆瓣产业的独特优势,全力培育打造包括郫县豆瓣、川菜调味品、有机蔬菜等在内的一批农业产业化集团,做强川菜产业特色品牌,最终确保川菜产业产值破百亿。
川菜产业也能走高大上的路线。对此,郫县将筹建全省唯一的川菜及调味品技术研究院,并计划明年6月挂牌成立。研究院成立后,将系统对川菜菜品、调味品设备等进行研发、检测,并为社会提供相关服务。
此外,为进一步扩大郫县豆瓣和川菜产业的影响,郫县于3月20日至5月10日期间举办2015川菜文化旅游节暨第三届郫县豆瓣博览会,面向社会各界展示豆瓣文化,邀请游客前来体验川菜味乡。
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