河套酒业 天赋神韵铸就不落品牌
[发布时间：2008-08-04 00:00:00 点击率：]

　　□  杨俊廷

　　河套酒业人秉承祖先悠远神奇的酿酒文化，利用现代科技手段和经营方式，奉行“至纯至真”的理念追求，使河套酒连同源远流长的草原文化发扬光大，走向全国。

　　诚信，打造品牌

　　河套酒业集团公司是50多年的老厂，历经竞争的起落磨砺仍站在潮头，不是靠幸运生存下来的，是靠几代人的艰苦创业，实实在在的纯粮酿造，靠诚信才铸就了“草原上不落的名牌”。　

　　河套酒业集团董事长兼CEO张庆义说：“酒是一种特殊的食品，与其说是人们物质的需求，不如说是一种文化上、精神上的需要。因此，河套酒业集团在保证产品质量的同时，更注重培植自己特有的酒文化，打出自己的品牌、特色、风味，让人们在喝酒的同时，领略到一种深厚的文化底蕴和地方风情。来自权威部门的报告指出，目前我国采用纯粮酿造的白酒实际数量不足全部市场份额的30％。采用纯粮酿造的企业与那些快速勾兑生产的酒厂相比，成本高，出产品慢，利润薄。但河套酒业是个有50多年历史的老酒厂，我们不能急功近利砸了这个经几代人的不懈努力才树起的老牌子。”

　　至纯至真，提升品牌含金量

　　在市场经济条件下，面对日益激烈的竞争，企业的核心竞争力能够发挥到何种程度，对于其企业的兴衰存亡有关键性的作用和意义。要充分发挥企业的核心竞争力，做到有的放矢，针对千变万化的市场形势适时地做到经营理念的不断创新，无疑是一个至关重要的前提。

　　内蒙古河套酒业集团通过对国内白酒市场的调研，以及自身核心竞争力的深入分析和认识，审时度势，集思广益，科学论证，确立了企业的经营理念——至纯至真。  

　　至纯至真是指用纯粮并采用科学先进的手段及最真诚的情感酿造美酒。这一理念，充分体现了河套酒业在经营战略上与时俱进的科学定位，适应了人们物质精神生活日益提高，日益追求自然、绿色、健康消费的需要，既是河套酒业品牌形象化在新的历史条件下客观的强势彰显，又是整合企业和相关各方共同追求未来发展目标的必然理性取向，对于加快企业的发展有着不可估量的影响。

　　改革开放以后，我国经济快速发展，人民生活水平迅速提高，物质短缺时代基本结束，人们的生活开始向“全面建设小康社会”的目标迈进。就当今我国的白酒行业而言，其发展状态已今非昔比，国人对生活的重要饮品——白酒，也随之提出了量和质的需求，这就为酿造“至纯至真”的酒文化提供了具有宽泛人群基础的现实可能和时代背景。

　　机制创新，保障品牌发展

　　河套酒业的质量之路，是经过初创、成熟、发展三个阶段逐步走出来的。在初创阶段，大力实施“质量兴企工程”，强化全员质量意识，通过对产品出厂前的100%检验来控制产品质量，确保酒品在制造时就要经过车间、生产、质检的层层检验，入库时还要经过以总工程师为首的质量评审小组抽检。始终坚持任务再重，质量第一的思想不能变；困难再多，抓质量的劲头不能松；资金再紧，用于质量的投资不能少；人员再忙，抓质量的班子不能散……当质量与其他条件发生矛盾时，以质量为主的做法不能变；发生质量问题时，原因不查清、责任人不处理、改进措施不落实决不放过。

　　在此基础上，公司的质量管理逐步走向成熟：结合企业实际推行全面质量管理，按照ISO9002体系建立健全企业内部质量管理体系，编制实施了《质量手册》和《质量体系程序》；实行从原料进厂到成品出厂一条龙检测，不断完善质量目标、质量思想、质量组织、质量检验等质保体系；在整个生产过程中设立了五道关口、八个关键部位和20个重要质量管理点，每个关口均拥有一票否决权。开展了生产现场定置管理，规范生产流程，形成了24类258项企业标准体系，保证了内部质量管理体系的完善和落实。

　　市场经济，大浪淘沙。当企业的竞争走向以质量、品种、价格、信誉、服务等综合素质的竞争阶段后，河套酒业也已进入了以创名牌为目标的质量提升阶段。公司将创名牌作为质量工作的最高目标来抓，确定了以市场为导向的品牌战略，建立了高质量创品牌的管理制度，新产品的开发从提出到研究、设计、生产、销售及广告宣传策划，通统服从和服务于统一的品牌和质量管理。同时重视与名酒厂家的合作，成立酒体设计中心、品牌研发等部门，进一步购进先进设备，加大科技研发力度；先后成功地举办了“河套王”酒国家专家鉴定会，多位国内酒界著名专家汇聚公司，解决了许多技术难题，推动河套系列酒不断向“优质、营养、保健”方向发展，成功走出一条引进、消化、吸收、改革、发展、创新的路子，将企业的技术水平和产品质量提高到了一个新阶段。这些年通过大量的研究终于形成了自己的一套独特的河套工艺：在河套独特自然环境下，采用传统浓、清结合的生产工艺，选用河套地区优质多粮配比，泥窖长期固态发酵，陶坛长期贮存，形成河套王、河套老窖独具一格的淡雅型风格，成为北方浓香型白酒的典范。