中国奶粉市场格局悄然发生巨变
[发布时间：2009-03-09 00:00:00 点击率：]

　　□　本报记者  朱素英 

　　越来越多的国内外著名品牌成为问题奶粉，同时，以飞鹤、龙丹等黑龙江乳企为代表的二线品牌迅速崛起，其中飞鹤等已经成为一线品牌。中国奶粉市场格局正在悄然发生巨变。对此，专家指出，品牌知名度绝不是评判奶粉是否可靠的标准，关键是产品质量安全，厂家是否能对整个生产和供应链条真正控制才是最重要的，这也是飞鹤等品牌迅速崛起的重要原因。 

　　飞鹤正在快速崛起

　　由于做到了对整个生产和供应链条真正控制，飞鹤等一些曾经的二线品牌正依靠过硬的产品质量成为被越来越多消费者青睐，并已经成为一线品牌。记者采访中了解到，在不少国内外著名品牌市场萎缩之际，飞鹤奶粉以品质优良、信誉至上、服务完善的形象赢得国内外越来越多消费者的青睐，2008年实现销售额16亿，并且1月份销售额是去年同期的四倍，经销商蜂拥而至。“我们预计今年销售额至少翻一倍，这还是最保守的估计。在去年11月18日的央视广告招标会上，我们一口气花了1.6亿元，并在经过激烈争夺后中得‘A特段’等重点广告标段就是向大家传递出飞鹤正在快速崛起的信号。”

　　中国乳制品工业协会常务副理事长牟静君认为，中国乳业最突出的问题还是奶源问题。行业发展速度过快、奶源供应不足、管理不到位时，就容易出现问题。而飞鹤能够逆市崛起的根本原因就是最早认识到“得奶源者得天下”并下大力气做奶源，多年来一直在默默建设超大型的国际标准化牧场的结果。截至目前，飞鹤已经有两个万头欧美国际示范牧场投入运营，并计划斥资数十亿元在5年内建设10个类似牧场，且全部选择在最适合奶牛饲养的北纬47度世界优质奶源带上，构成了一个巨大的原生态乳业链的主体。并且，飞鹤早就意识到，要生产出好奶粉，仅有好牧场是不够的，其整个生产线都必须严格控制管理。早在2006年6月29日，飞鹤在整个乳制品行业内第一个取得GMP证书，生产洁净区达到与生产药品同等洁净度的三十万级净化标准，奶粉产品完全按照药厂的标准生产。飞鹤婴幼儿配方奶粉生产线从鲜奶在线检测、配方计算、标准化精细配料到自动包装等全部采用丹麦GEA原装进口设备，配备西门子自动化控制系统，整个生产过程中能够做到全程监控。一直非常关注中国三农问题的经济学家、上海现代城市与区域发展研究院研究员何兴刚博士和“CCTV2006年度三农人物”、被誉为“中国试管牛产业化之父”的深圳市澳西姆畜牧生物技术有限公司董事长任吉忠对飞鹤多年来一直在默默建设超大型的国际标准化牧场等做法给予高度评价，认为这样才能做到对整个生产和供应链条真正控制，是具有长远眼光的企业的明智之举，为中国乳品业走出困境找到了一条根本出路，值得国内外所有乳品企业学习。“目前中国乳业的发展总体来说是‘增长很快，发展不足’，增长指的是数量，发展指的是质量。飞鹤则是一个主动发展质量的典范。”

　　二线品牌重新“洗牌”

　　业内专家指出，三聚氰胺事件重创了中国乳业，同时也为二线品牌们制造了重新“洗牌”的机会。年销售额100亿元的三鹿轰然倒塌，伊利、蒙牛、光明、雅士利等企业大片“领地”失守，光是中低端奶粉市场就出现接近1/3的市场空白。这些变故给二线品牌带来了正面的推动力，尤其是飞鹤等产品质量口碑良好的企业更是逆市突进，成为这场市场危机中最大赢家之一。稍加注意不难发现，飞鹤等黑龙江乳品企业一直扎扎实实做着奶源、做着品质，当众多同行凭借“营销至上”理念纵横市场、快速发展的时候，他们依然不为所动，依然坚持“产品质量第一”的理念。黑龙江乳企的最大优势是政府的强势监管和企业对牧场和奶源在内的整个产品链条的控制，这些正是打造百年企业所必需的。在去年的三聚氰胺风波中，飞鹤、龙丹、完达山等黑龙江32家乳企以100%的合格率通过所有轮次检测，黑龙江籍企业在全国的合格乳企中占了近四成，这都是很好的证明。而如今，飞鹤等以质量取胜的企业在中国奶粉市场格局正在悄然发生的巨变中成为主角，并在中国奶粉业的洗牌之年跻身“第一阵营”，这应该引起那些产品纷纷成为问题奶粉的国内外著名品牌深思。“提供给消费者最安全、最可靠、最优质的产品和服务，永远是企业所有社会责任战略中的基本面。唯有将企业可持续发展战略中的产品和服务标准，落实到高于所谓国家级质检标准和行业标准之上，主动去努力做到消费者利益的最大化，企业才能谈得上竞争优势的永续和美好的发展前景。”