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□ 本报记者 王剑兰 许健
在成都不久前结束的全国春季糖酒会上,“2009年中国糖酒食品业年度峰会主题论坛”暨颁奖盛典在成都世纪城娇子会议中心隆重举行。四川水井坊股份有限公司董事长黄建勇先生荣获“2008年中国糖酒食品业年度人物”大奖,四川水井坊股份有限公司荣获“2008年中国糖酒食品业年度企业”大奖,水井坊荣获“2008年度畅销品牌”大奖。这成为了我们采访水井坊和黄建勇董事长的一个切入点。
中国糖酒业“十大年度人物”颁奖词称黄建勇:“他是中国酒业最具盛名的少帅,以他的睿智与坚持,带领水井坊走出一条堪称经典的成功之路。从水井坊被列为‘全国重点文物保护单位’到荣获‘中国创造’奖,从携手全球500强企业帝亚吉欧洋酒集团,到开创中国白酒全球范围资本运作新纪元,黄建勇与水井坊,展现了一个品牌对时代的担当。” 他说:“水井坊一直有个愿望,就是将品牌打造成为国际一流的白酒品牌,让中国白酒真正进入国际烈性酒主流消费渠道。这也是水井坊继承和弘扬中国传统白酒文化精髓的责任。”
黄建勇董事长表达的企业愿境,从侧面体现了水井坊近10年来异军突起,实现凤凰涅槃之变的传奇与荣光、责任与追求。
四川水井坊股份有限公司前身系成都全兴酒厂,1998年,全兴集团在对成都市锦江畔水井街的曲酒生产车间进行改造时,意外发现了地下埋藏有古代酿酒作坊,这个连续使用600余年的酒坊,是迄今为止全国乃至世界发现的最古老、最全面、保存最完整、极具民族独创性的古代酿酒作坊,被我国考古界、史学界、白酒界专家赞誉为白酒行业的“活文物”、“中国白酒第一坊”。之后先后荣获 “1999年全国十大考古新发现”、“全国重点文物保护单位”、国际公认地理标志“原产地域保护产品”、“中国驰名商标”等殊荣。水井坊牢牢抓住这一丰富历史文化遗产,联合中科院成都生物研究所及清华大学,从上启元末明初,一直连续生产600余年的“活文物原址”——成都水井街酒坊古窖窖泥中,提炼出“水井坊一号菌”,采用现代先进生物技术与传统古法酿制相结合的特殊工艺,研制出了当今弥足珍贵的水井坊酒,昂首进军高端市场,彻底改变了国内原高档白酒的竞争格局,成为了我国高端白酒的一个典范。
黄董事长说,近年来水井坊在“共享品牌”的理念引导下,立足于实现超常规、跨越式发展,强力促进水井坊的品牌建设和海外市场拓展,并于2006年末与全球最大的酒业公司、世界著名500强企业DIAGEO PLC(帝亚吉欧)形成战略合作,以便更大力度进军国际市场。黄董事长还介绍道,如今水井坊酒率先执行国内、国际“双重检测”,不仅确保了水井坊酒的品质,也实现了中国白酒向国际标准的突破性迈进,为国际市场的开拓提供了坚实的保障。
水井坊酒陈香飘逸,甘润幽雅,具有无与伦比的“色、香、味、格”,加上深厚的文化内涵和为消费者提供的高附加值服务,深为白酒专家和资深酒民推崇备至,受到众多深谙品酒之道人士青睐。2008年,水井坊的出口量同比增长24.58%,远销韩国、泰国、日本、新加坡、美国、澳大利亚等多个国家和地区。2009年,水井坊将新增出口加拿大和欧盟诸国。
黄建勇在评价全国糖酒会的价值与作用时说,业界需要一个交易平台来承载,需要一条纽带来链接,厂家希望找到最理想的经销商为其拓市,将产品铺到消费者面前,而经销商也想有一个能为其疏通开拓网络和带来利润的产品,这就是糖酒会的作用。他说白酒企业应该面对糖酒会招商职能弱化的趋势,正确认清市场区域性和经销商群体的成熟性,不单是依靠优惠的政策和承诺来吸引经销商,而是要更注重以苦练内功打造自身的核心竞争力。
水井坊坚持质量第一、诚信为本,服务、回报于社会大众的宗旨和方针,经过富于现代意识的励精图治,已逐步形成以“水井坊”、“天号陈”、“全兴”等品牌为支撑的生产经营体系,拥有适应市场竞争环境和现代流通配送体系的、以国内市场为主的营销网络和市场维护体系;水井坊酒以其优异的品质、精美的包装、独特的文化营销理念,深受各界人士喜爱与好评。企业长期热诚赞助社会公益事业,大力支持足球、网球、乒乓球等体育事业和音乐、舞蹈、报刊等文化事业的发展,拥有了良好的资信和商誉,2008年,水井坊荣膺“中国体育军团指定庆功酒”,并继2006年、2007年连续第三次独家冠名“CCTV中国经济年度人物评选”。形成了独树一帜的企业文化和愈来愈好的社会声誉。
黄董事长认为,近几月来,世所罕见的金融风暴呼啸而至,全国酒产业也无法独善其身,民众消费信心降低,整个白酒行业尤其是高端白酒的销售受到一定的影响。尽管如此,水井坊仍然在积极积蓄力量,不仅没有裁员,反而还在招收新的营销人员,以图化危为机,实现新的发展,进一步做大做强自己具有深厚文化功底的白酒产业链。
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