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小小杂货店 大大生意经
[发布时间:2009-06-19 00:00:00 点击率:]

  我们时常见到这样的怪现象,同一条街上两家相隔不远的店铺,经营的货品不相上下,一家门庭若市,一家却门可罗雀。实际上,就是一间普通的杂货店,经营也是相当有学问的。合理的摆设、巧妙的促销和良好的服务态度,可以吸引到回头客。

  

  合理摆设

  

  杂货店突出一个“全”字,但货品齐全不等于杂乱无章。应该把最新潮、最时尚,进行打折促销的货品摆在抢眼并触手可及的位置。我们经常在超市看到,在超市最显要的位置,促销和特价商品总是堆积如山又陈列有序,还打出特大的促销招牌来吸引眼球,就是这个道理。此外,还要注意根据不同的顾客群来选择合适的陈列位置,比如小孩的玩具,就不宜放得太高,应该放在货架的中低层,放在大人惹眼的地方根本不起作用。

  

  巧妙减价

  

  同样是打九折的促销口号,“100元商品卖90元”肯定不如“100元买110元商品”。因为后者看起来的折扣要更多,可比打九折提高近1%的利润。对于打折促销,利润普遍下降之际,l%的净利或许是一个相当重要的数目。而且,“100元商品卖90元”的九折法,给消费者的直观感觉是削价抛售,而“100元买110元商品”却能使人们感到是货币价值提高。

  

  百货齐全

  

  购物时,即使商品琳琅满目,我们也经常会买不到想要的商品,比如临时一颗脱落的纽扣,适合自己码数和颜色的内衣等。杂货店如果能做到应有尽有,必定能吸引到回头客。

  首先是经营的小商品要齐全,做到人无我有。比如墨水,就不仅要有写钢笔字的,也要有写毛笔字;卖鞋带,从幼儿软革上的小带,到运动鞋和冰鞋上的长带,一应俱全。

  其次是拾遗补缺,经营大商店不卖的货品。比如不仅卖大件的锅、壶、瓶等商品,还要卖其配件,比如锅盖钮、暖瓶塞、茶杯盖、纽扣、内衣带等,给顾客带来方便。这些配件可能利润不高,但可以让顾客感到商家“体贴入微”。

  一家杂货店的店老板说,他的经营思路是:不对顾客说“没有”二字,而回答是“我帮您找找看”或“我们替您想想办法”。为此,他专门设了一个添货本,记下顾客的需求和联系方式,以便货到时及时通知顾客。

  (摘自《百姓创业网》)