2009　养猪向左向右
[发布时间：2008-12-24 00:00:00 点击率：]

　　本报记者  何沙洲 文/图　　

　　进入12月，随着中国人为迎接春节的到来，大量购买猪肉灌香肠腌腊肉，猪肉、毛猪、仔猪的价接二连三都涨了1一4元。也许是受了这猪价强力反弹的影响，在12月15日的2008四川农业创业投资洽谈峰会暨成都地区投资签约仪式上，由海外风投资本亚洲农业集团、新亚洲资产基金、中国成长机会基金等联合组成的投资集团宣布追加一笔5000万元的投资，与蒲江县西来镇100个养殖大户集体签约，平均每户拟提供项目扶持资金50万元。蒲江县西来镇青山村养猪大户曾省祥说，他的标准化养猪场正在扩建中，需要资金300多万元，除了自筹一部分、国家财政补贴一部分外，有了海外风投这笔资金后，基本解决了最迫切的资金问题，他将把养殖规模扩大到3500头，相当于原来的10倍。

　　投项人士认为，跟其他风投项目相比，投资农业的风险更低、回报更稳定。养猪大户们也充满信心，目前肉价反弹、仔猪价相对上半年低廉，以及国家对农业产业的支持和拉动内需的推动，让他们看好未来。

　　但是，长期与养猪户和食品厂打交道的经销商陈勇告诉本报记者，2008年上半年母猪数量增加较快，产仔出栏高峰在今年底和2009年，现在猪价肉价不可能再涨了。灌香肠腌腊肉的快结束了，到时，肉价还要垮回去。他认为，明年生猪行情不会乐观，现在不宜盲目扩大养殖规模。

　　对此，四川省畜科院专家曾凯也认为，目前猪价肉价上涨只是暂时现象，最多延续到明年1月份。由于全国的生猪生产量都比较大，四川省内生猪也在陆续出栏，猪价很有可能还要下跌。10月18日，在湖北武汉召开的“中国猪业发展大会”上，中国畜牧业协会副会长乔玉锋透露，能繁母猪存栏已占生猪存栏的11%，超过了7%-8%的稳定发展水平。与会专家和养猪行业人士普遍认为，受母猪和生猪存栏量增加，以及全球经济放缓的影响，明年下半年的猪市将步入寒冬。

　　“猪肉是中国人肉类食品中的主要食品，目前对于投资养猪，也不能简单地说好还是不好。”陈勇根据他多年的经验表示，虽然现在扩大养殖规模有风险，但规模化养殖经营也是产业做大获取利益的最好办法，关键是要有对这个行业发展趋势的判断，要调整养殖经营模式，还要组织好养猪与屠宰加工间的产销对接，规避价格大起大落带来的风险等。　　

　　“靠天吃饭”带来投资风险　　

　　去年以来，生猪市场供求趋紧，价格大幅度上涨，国家相继出台了一系列扶持生猪产业发展的政策措施，有效地调动了养殖户的积极性，“养猪潮”开始席卷全国各地。

　　10月，川南的一个养殖户鲁先生带领本报记者去看他只有几头母猪和20多头肉猪的养殖场时说，去年多的时候他养有几十头母猪和400多头肉猪。那时，仔猪价格比成品猪价格涨得更高、更快，政府部门也推出了对能繁育母猪的财政补贴，他向亲友借向银行贷扩大喂养，今年上半年卖了几百头猪加上卖的仔猪和政府补贴的钱，收入20多万元。

　　“那时呀，母猪下仔时家里人就轮流睡圈旁，一窝猪仔几千元呀。”鲁先生说，猪仔最贵时价格达到了每斤17元左右。不过，在他今年下半年将挣的钱都投入时，猪仔和猪肉的价格一直下滑，滑落到每斤6元多一点，算上饲料和人工，不仅不能挣钱，反而挣的钱很快又赔进去了。他与许多养猪户一样，变得焦虑和不安，然后选择了紧急抛售。想到年底川南人喜欢灌香肠腌腊肉肉价一定会反弹，他留了一批等12月出栏。选择性地留下几头母猪，也是觉得还可以等明年见机行事，先等等看吧，不知道猪价还会不会再上去，如果要继续养殖，有品种好的繁育母猪下仔成本低些。

　　据专家分析，出现鲁先生们惊惶失措这一现象的原因，首先是去年猪和猪肉的高价刺激了养殖户投资，在市场和国家政策的双重作用下，我国养猪生产处于恢复性增长阶段。

　　另外，一些农村消费者由于物价上涨消费能力受到抑制，而城里的一些消费者则由于对食品安全的顾虑，致使猪肉消费下降。当然，全球金融危机也带来了不利因素。成都一家生猪屠宰加工企业的负责人告诉记者，受金融危机影响，好多家每月要几千家肉的合作单位现在已经减少了购买量。

　　一边是存栏高和出栏，一边是需求大下降，严重的供大于求，让今年许多养殖户每卖出一头猪，就意味着又亏了。据报道，11月山东部分养殖场的大批生猪无人购买时，企业主甚至开出了诱人的条件：猪仔每斤6元，送货上门再给钱。在运输途中若有猪仔死亡，买家不需承担损失，而在上半年，猪仔每斤15元还不愁卖。而那些花高价买仔猪回来养上半年碰上肉价下跌的养殖户们，赔得更是血本无归。使很多养殖户面临着惜售和弃养的艰难选择，有的地方出现了恐慌性抛售，为了节约成本，100公斤以下生猪被抛售的情况经常发生，甚至小规模宰杀母猪和出售母猪。

　　“养猪的风险太大了。“在养殖户们一片哀叹声或纷纷“出逃“时，给自己留下几头良种母猪的鲁先生却有这样的算盘：如果猪价继续下跌，导致养猪户再次减少养猪数量的话，恐怕明年的肉价会再次拉高，也许又是一次抓“短平快”的机会。

　　但是，行业人士指出，2009年如果鲁先生们继续这种“靠天吃饭”的养猪方式，风险仍然很大。　　

　　生猪产业发展呼唤养猪新模式　　

　　不过，记者从四川省畜科院查看到的资料显示，在猪价持续低迷，散户离场时，规模型养殖却在登场。政府有关部门也在帮助养殖户做好市场调研，建立健全生猪产销信息网络和预警预报体系，加强宏观管理和引导，支持和培育技术、管理水平高，抵御市场风险强的规模养殖。

　　在农业产业化上一直起着带头作用的希望集团，更是在这时以自己的管理和资本优势大力打造生猪产业链，希望推动生猪规模化、规范化、标准化、产业化稳定发展。

　　10月9日，新希望与乐山市政府在成都签署“打造四川现代生猪产业链战略合作协议暨投资协议”，新希望投数亿元打造四川省首条完整生猪产业链的帷幕由此拉开。新希望建设的这条生猪产业链，是一条集种苗、饲料、兽药、养殖、屠宰、食品加工为一体的现代猪业经济产业链，农户只负责养殖环节。区别于以往‘公司+农户’的模式，新希望公司将全程组织并控制这条猪肉食品产业链，实现产业链的完整闭合，保证产品可追溯。全程监控的生猪产业链，实行“八统一”管理模式。公司在包良种仔猪购进、技术服务和防疫、饲料供应、生猪回收基础上，实行圈舍、品种