金川 啤酒保健业第一件中国驰名商标
[发布时间：2009-03-23 00:00:00 点击率：]

　　□史 诗

　　1992年，“金川”注册商标获得“内蒙古著名商标”，连续17年保持至今。

　　1995年，金川保健啤酒获得首批“内蒙古名牌”称号并保持至今。

　　1997年，国家卫生部颁发金川啤酒《保健食品批准证书》，认定具有改善胃肠道功能（对胃黏膜有辅助保护作用）。

　　1999年，金川保健啤酒被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。

　　2001年，公司被国家科技部认定为全国酒类、饮料企业中首家国家火炬计划重点高新技术企业并保持至今。

　　2003年，金川保健啤酒微量元素对机体应激反应的调节机理研究列入国家“973”前期专项。

　　2004年，国家食品药品监督管理局颁发金川益生啤酒《保健食品批准证书》，认定具有延缓衰老功能。

　　2004年，金川保健啤酒被授予“中国保健啤酒第一品牌”。

　　2005年，金川保健啤酒获得“内蒙古百姓口碑最佳产品”荣誉称号。

　　2006年，获得中国最有价值品牌，价值6.8亿元。

　　2007年，金川保健啤酒被评为“中国酒业十大啤酒创新产品”。

　　2008年，“金川”牌注册商标荣获中国驰名商标。

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　　华夏文明的摇篮——黄河，在流经蒙古高原时，拐了一个“几”字型的大弯，冲刷出了举世闻名的塞上江南——八百里河套平原。她以得天独厚的自然条件，孕育出了巴彦淖尔人引以为荣的“两瓶酒、一袋面、一件羊绒衫”——金川保健啤酒、河套白酒、恒丰面粉和维信羊绒衫。这4件中国驰名商标，不仅是当地人拿得出手的名优特产，还代表了巴彦淖尔工业品牌的整体形象。其中，金川啤酒以其特殊的保健功能开创了中国乃至世界啤酒保健的历史先河。

　　保健“铸”酒魂

　　1997年3月，金川啤酒保健功能获得国家卫生部《保健食品批准证书》后，金川人给自己的事业做了重新定位：以获得证书为契机，做健康产业；以差异化为竞争战略，做小、精、强企业；以“关爱生命、保健为民”为使命，打造中国保健啤酒第一品牌。

　　围绕以上定位，十多年中金川以一个生产企业的一己之力，投入巨资潜心研究金川啤酒的保健功能与机理，取得了《疗效保健啤酒专利》、《保健啤酒生产方法专利》和《水处理方法专利》等国家专利。金川啤酒的第二项保健功能——“延缓衰老”被国家食品药品监督管理局批准。由独特工艺和医饮两用矿泉水精酿而成的金川系列保健啤酒，富含40多种宏、微量元素和多种氨基酸，泡沫洁白细腻、口味醇厚柔和，荣获“中国酒业十大啤酒创新产品”。凝聚着金川人十数年智慧结晶的《啤酒保健学——金川保健啤酒研究》和《金川保健啤酒的科学与文化》两部著作，先后由中国科学技术出版社、内蒙古人民出版社出版发行。保健功能与机理的研究不断出现新成果，国家“973”前期专项研究成果表明：适量饮用金川保健啤酒对于人的机体的应激反应有很大的调节作用。中共中央政治局委员、中宣部部长刘云山同志欣然题词：“神奇金川啤酒，造福八方人民”，我国首席健康教育专家洪昭光教授盛赞“养生保健，延寿十年！”

　　尤为神奇的是，金川保健啤酒高科技公司在十多年间，谱写出了拥有诸多“第一”的辉煌：

　　中国第一家获得保健啤酒发明专利的啤酒生产企业；中国第一家由卫生部批准具有调节胃肠道功能的保健啤酒；中国第一家由国家食品药品监督管理局批准的延缓衰老益生啤酒；中国第一家获得国家重点高新技术证书的酒类企业；中国第一家获得“基尼斯之最”的保健啤酒和矿泉水；中国酒类产品机理研究列入国家《基础研究重大项目前期研究专项》的第一家企业；啤酒保健业第一件中国驰名商标……

　　啤酒在世界上已经有五六千年的历史，在中国也有一百多年的历史，多少年来人们都将它作为一种含有酒精的饮料和情感载体来认知，而从金川开始，它被赋予了新的灵魂——保健功能。随着保健功能与机理研究的深入，金川保健啤酒的附加值和科技含量不断提高，从而也增强了企业的核心竞争力。

　　品质、创新插双翼

　　“人品决定酒品，质量就是生命。”这是金川人信守的诺言。

　　一流的品质，来源于一流的人才。金川各类人才齐全，大、中专以上学历人员占公司总人数的54%。

　　为了有过硬的产品品质，金川近年来投资近1个亿，对动力、水处理、糖化、酵培、发酵、包装等环节进行了技改和完善，先后购进美国自动验瓶机、荷兰在线溶解氧仪、在线浊度仪、奥地利全自动啤酒分析仪、全套小试设备等国际先进的检测试验设备。整体装备在区内领先，部分处于国内国际先进水平。2005年第5次技改引进先进的糖化低压动态煮沸麦汁制备工艺，从投料、升温、糖化、过滤到煮沸全程自动化控制，避免了人为因素对麦汁质量的影响。2006年第六次技改引进的3.6万瓶/小时灌装生产线采用二次抽真空灌装，降低了容氧量，杀菌机自带的PU值控制系统，能及时控制杀菌效果，保证了成品啤酒的口味稳定性，使产品质量稳步提高。在技改的同时，金川还联合内蒙古灵弈集团研制成功管控一体化信息系统，实现了生产与管理的实时监控。

　　金川建立了一整套完整的质量管控模式。其核心是全面布点、层层把关、自检、互检、专检联动。ISO9001的规范运作，形成了一整套完整的质量管理体系文件，规范了操作，统一了标准，使得从最高管理者到普通员工的生产和质量都有据可查，有章可控。GMP保健食品良好生产规范、QS食品安全规范的实施和强有力的质量检测制度，保证了原辅材料、包装材料进厂和成品出厂关。同时，QC小组对关键问题、重点问题、频发问题等进行专项攻关，为企业的发展和质量的保证扫平了障碍。经济责任制的推行，对各生产部门、职能部门以合同的形式进行约束，把各项指标细分落实到人，使得人人有指标，考核结果与职务联系，与收入挂钩，从而使每个人既有动力又有压力。“质量奖励基金”的设立，对在质量管理中表现突出的个人和集体进行奖励，调动了员工提高和稳定产品质量的积极性和主动性。在内部各环节始终以质量为先导的同时，对各客户及终端消费者的质量服务也纳入了质量管理体系，为不同消费群体提供了满意的产品和服务。

　　如果说优良的产品品质是金川腾飞的一翼，那么她的另一翼就是始终伴随着金川发展的创新精神。

　　创业之初，金川人敢于打破高硬度水不能酿造淡色啤酒的“神话”，独辟蹊径研制出了专利水处理技术，酿造出了清醇干爽的啤酒，以“敢为天下先”的精神使金川保健啤酒横空出世，在“敢为天下先”中生存、成长、壮大，在“敢为天下先”中又好又快地得到发展。

　　金川创新精神的个性光彩，还在于敢于直面挑战，善于在逆境、困境中开辟新天地。在严峻的市场环境中，金川没有追随竞争者的步伐，而是从巨头称雄的普通啤酒市场走开，依靠创新创造新的需求，开辟了保健啤酒的蓝海，从而在中国啤酒业中架构出独特的空间，在同行业只有1/3企业赢利的情况下，连续15年保持赢利，创造了中小啤酒企业的“神话”。这些成果的取得，来源于金川善于创造需求，敢于直面挑战不言退，激流勇进不言败的精神。

　　金川的创新，还在于抢抓机遇，更在于对现代市场的认识和把握，引导消费。消费者的需求和爱好是什么？金川怎样来满足？金川最适合的产品和服务是什么？提供这些产品和服务，需要投入一些什么样的要素？而这些要素又需要哪些关键举措和核心能力来保障？金川着力进行市场营销的理性变阵，并取得了突破性进展。针对现代人的“富贵病”又研发出益生、苁蓉、低嘌呤和荞麦啤酒，使消费者在感受啤酒激情快乐的同时获得健康。

　　这十多年，是我国啤酒业的快速发展时期，也是啤酒市场竞争日趋激烈的时期。并购战、价格战硝烟四起。尽管如此，金川通过全面推进营销创新、管理创新、技术创新，实施“差异化竞争战略”，开辟了一条全新的发展之路——1997年至今，产能增长3倍，产销量增长2.6倍，利税总额增长3.7倍，利润增长了13倍，无形资产增长了529.92%；累计为国家上缴各种税费3亿多元，多年来居临河区制造业首位，为当地的经济发展做出了突出贡献。

　　金川的发展模式，被业内人士誉之为规模不大，活力不小的“金川现象”；被中国社科院西部发展研究中心评为“中国西部开发最具发展潜力的高科技企业”，并荣获“中国啤酒工业十佳企业”、“内蒙古自主创新企业50强”等称号。

　　厚积薄发待时飞

　　有人说，21世纪人类将面临严重的营养失衡，而人们对健康高质量生活的期望值却大大提高了。在下一个十年中，人类将开启保健产业兆亿美元的商机，这是继财富第四波——网络革命后的财富第五波。它将颠覆世界现有的财富体系，重新打造出新一代企业帝国和亿万富豪。保健革命将创造未来无尽的财富。

　　在人们的传统意识中，啤酒提供的价值是情感饮料，是一种精神消费，而金川啤酒却抓住了“营养与健康”。这让金川啤酒在实现了提供新的价值元素的同时，最大程度地回避了自己在规模上的弱势。作为健康饮品的保健啤酒，产品成本和技术要求都高于普通啤酒。但普通啤酒由于竞争激烈，产品的利润有限；而保健啤酒的利润则具有可塑性，有较大的空间。金川保健啤酒就是在这样的优势下，实现“差异化”和“高价值”，为啤酒业开启了健康时尚饮品的“蓝海”，这是无比广阔的空间。目前，在中国乃至世界保健啤酒市场，还没有一个领军品牌，因此，保健酒市场存在着很大的市场空间，金川保健啤酒在此中一枝独秀，已经成为保健啤酒市场的领导者。

　　金川保健啤酒巧妙地把“食、药、茶、酒、水”这“五疗”有机结合起来，寓药于酒，寓治于乐，把良药苦口变成美酒爽口。金川保健啤酒的这种产品特点决定了它适合最广泛的社会人群。首先，它是一种功能型啤酒，在拥有年轻消费人群的同时延伸到了中老年人群。其次，适合广大的高端人士和社会精英。频繁的应酬和繁杂的社交活动让一些成功人士谈“酒”色变，而金川保健啤酒独有的保胃健胃特点使得他们在不伤身体的情况下既能享受啤酒的激情，又能让快乐健康起来。更为重要的是，金川保健啤酒为社会、为客户创造了更大的利益。它直击中国啤酒业普遍存在的同质化问题和厂商盈利空间逐渐缩小，经销商沦为“搬运工”的缺憾，以差异化思维寻求突破，定位于高端，有效地绕开了啤酒市场恶性竞争的局面，摆脱行业的追仿，从而有利于提高企业的经营业绩，给经销商以更大的操作空间，带动整个啤酒行业的发展。

　　中国的传统文化特别讲究蓄势以待，厚积薄发。做人如是，做学问如是，做企业也不例外。而在啤酒行业中，金川保健啤酒可以说是最善于积蓄力量，最讲究内外兼修的企业之一。如今，经过6次技改扩建的金川，总规模已达15万千升，产品形成了保健、益生两个系列，高、中、低三个档次，纯生、醇厚和淡爽20多个花色品种。承载着啤酒保健业第一件中国驰名商标的光荣与梦想，金川将紧紧把握财富第五波之机遇，厚积薄发待时而飞！