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王 超
寒冷的冬天早已经过去，饮料消费高峰也即将到来。那么消费者都乐于购买什么饮料呢？以红牛为代表的功能性饮料、以健力宝运动性饮料，以王老吉为代表的草本植物，以“两乐”为代表的碳酸饮料，以统一为代表的茶饮料……除低浓度果汁外，谁还会成为2009年夏天市场的宠儿呢？
瓶装水：迈入新阶段
“既便宜又解渴。大热天喝点冰镇矿泉水，真是爽啊。”矿泉水一直是北京市朝阳区亚运村附近居民徐先生的最爱。“无论是果汁、绿茶还是可乐，喝到嘴里都有股怪怪的感觉。只有矿泉水才有那种清爽的感觉。”
瓶装水一直以低廉的价格在饮料市场中占据十分可观的份额。进入21世纪，我国瓶装饮用水行业进入稳步成长阶段，以40%左右的占比高居各品类饮料之首。在金融危机愈演愈烈的2009年，选择瓶装水的人只会多不会少。
在人们更加注重的食品安全上，瓶装水也具有不小的优势。目前国内瓶装饮用水企业生产工艺非常成熟，达到了国际水平，完全可以除去原料水的有害物质和杂质，完全可以保证产品的安全性。在饮水系统受损的情况下，可以提供安全和便捷的替代饮用水源的也只有瓶装水一家吧。
碳酸饮料：走入下行轨道
“可乐，现在不大喝了。含糖和卡路里过多，而营养物质却很少。也就是在下馆子时不想喝酒时，会喝一点。”北京市朝阳区甘露园的康先生说。
碳酸饮料的下滑在全球范围内已经是不争的事实，尽管在像中国这样的新兴市场仍有增幅，但增幅明显趋缓。而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为新的饮料市场主力军。以碳酸饮料发家的“两乐”也随着市场的需求转身茶饮料市场，可口可乐在今年3月重磅推出“原叶”系列，而百事(中国)有限公司市场总监麦伟坚对是否进军茶饮料的态度也很暧昧，可见，茶饮料市场也吸引了碳酸饮料巨头的涌入。
养生饮料：健康将为主流
进入21世纪，“健康”已经成为人们生活的主旋律。具有健康功能的传统养生饮料或将得到迅猛发展。
随着人们生活水平的提高，消费观念日趋成熟，消费者对饮料的需求也不断升级，“能解渴、口感好”，已经无法满足消费者。“不仅能解渴，还要有营养；不仅是时尚，还要更健康。只有符合这种理念的饮品才能成为今后的主旋律。”娃哈哈原策划总监、著名营销专家肖竹青认为。
肖竹青表示：“药食同源的中华养生传统文化在中国民众心中有着广泛的群众基础，如果以现代时尚的品牌主张、包装形态和工艺，来重新包装具有5000年文化的中华养生食品，一定会迎来时尚人群的青睐。”
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