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上个月，北京市50家餐具消毒企业联名申请成立行业协会，并希望相关部门加强行业监管。三家企业负责人近日称，北京餐具消毒市场混乱，没有行业标准，没有主管部门，存在卫生安全隐患，“为了行业发展，希望有人管管我们。”
消毒企业“不需卫生审批”
2007年，甘柱开在朝阳区孙河乡办起一家名为“安康”的餐具消毒公司。
想到开餐馆需要卫生部门审批，甘柱开也到卫生局办理卫生许可证，得到的答复是“不需要审批”。
这让甘柱开很尴尬，他去餐馆推销，人家都会要卫生许可证，“人家说没卫生许可证，还敢叫消毒餐具？”
8月14日，北京市卫生局人员证实，据2004年《国务院关于第三批取消和调整行政审批项目的决定》，卫生部门取消了对“消毒服务机构卫生许可”和“消毒服务机构的消毒服务人员资格认定”。
“小作坊”成本低有市场
公开资料显示，目前北京有大小餐馆四五万家，餐具消毒有很大市场。
按照多家消毒餐具公司负责人的统计，有营业执照的消毒企业也就100余家。
北京康博餐具销售公司一位吴姓经理称，70%的企业都在恶性竞争中倒掉了。
甘柱开称，他购进的消毒生产线花了几十万，按照生产线的8道工序，每套消毒餐具成本近0.7元，以0.8—0.9元销售给餐馆，餐馆再以1元向食客收费。
“有的企业成本低，5毛钱就给餐馆送。”北京科林康福公司经理蒋敏健说，一些企业减少消毒程序，无照“小作坊”甚至只是手工洗洗。
多家中小型餐馆负责人则表示，消毒餐具五毛钱的和八毛钱的看起来区别不大，“都是卖一块或一块五，谁不愿多挣点儿。”
企业凭“良心”自定标准
北京科林康福公司经理蒋敏健坦言，无照“黑作坊”工商可以管，但有照企业偷工减料，“没有部门管这种情况。”
虽然蒋敏健等声讨一些不良企业，但他们也并不理直气壮，因为没有行业标准。
也曾有员工建议甘柱开减少一些消毒环节，“都这样做，整个行业就会毁掉。”甘柱开不同意这样做。但他心里也明白，单靠企业“良心”，解决不了问题。
近日，北京市质监局人士表示，目前北京餐具消毒行业相关规范正在制订中。
监管尚不能立即完善，甘柱开等筹划成立行业协会，“行业协会能加强自律，遏制黑作坊和恶性竞争。”
目前，该行业协会尚未得到相关部门审批。
（新京报）
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