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为了增加腐竹的口感，厂家竟然使用国家明令禁止在食品中添加的硼砂。近日记者从武汉市工商局获悉，好又多超市两批次腐竹检测出有毒物硼砂。专家称，儿童摄入5克以上硼砂就会危及生命。 今年6月，武汉市工商局对该市流通领域100个批次食品抽样监测。在武汉好又多百货商业有限公司，两个批次的腐竹均被检测出硼砂。标称由“武汉海芳工贸发展有限公司”经销的“金海芳”牌纯豆腐竹（生产日期2009-03-20）的硼砂检出量为700mg/kg；标称由“重庆野山珍商贸有限公司”经销的“野藤”牌豆腐竹（生产日期2008-12-13）的硼砂检出量为171mg/kg。 工商人员介绍，我国明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。硼砂是硼酸钠的俗称，对食品可起防腐、增加弹性和膨胀等作用，不法商家将其用在豆制品、凉皮中，可以增加筋度，提高口感。 硼砂对人体健康的危害较大，进入体内后经过胃酸作用转变为硼酸，具有积存性，难以排出体外，摄入量较多后会引起急性中毒，如儿童食入5克以上便可致死亡，成人致死量为15克左右。 此外，标称“武汉中粮肉食品有限公司”出品的“家佳康小盐方”（生产日期 2009-06-02），被检出0.32g/kg的苯甲酸；标称“大连金达调味品有限公司”出品的“金葵”牌日式芥末酱（生产日期2009-02-23），被检出0.41g/kg的甜蜜素。这两种食品添加剂被国家分别禁止在上述两类食品中使用。 武汉市工商局消保处处长罗锦云表示，工商部门已责令商家将上述批次的不合格食品全部下架，并将立案作进一步查处。
问题食品为何总能溜进超市
全国集中整治违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行动，尚在进行中，竟然还有商家在腐竹中添加可能要夺人命的硼砂，并大摇大摆地登上连锁超市的柜台。试问漏网之鱼究竟是如何“破网”的？ 两种不同品牌的腐竹不约而同检测出硼砂，这是否又是豆制品行业的一项“潜规则”？这种非食用物质禁而不止，除了生产环节监管失察，经销的商家有没有责任呢？《食品安全法》已经正式实施，据要求，食品进入超市前，超市管理方要一一核对生产许可证、检验报告等必要项目，不合格的食品不能进入超市，没有检测报告的食品也不能上柜销售。 如果超市对每一批次食品都严格索证，怎么还会连续发生多起食品不合格事件？如果连基本的食品安全关都没有把好，那对消费者意味着什么？ （楚天都市报） |
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