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□乔志峰
元旦节期间，笔者收到了中国乳业制品工业协会的道歉短信，短信说：对问题奶粉给孩子和社会造成伤害，我们深表痛心，真诚道歉，祈求原谅，并决心以此为戒，杜绝不合格产品，诚恳接受社会监督。这条短信，似乎代表着由三鹿引发的乳制品信任危机终于告一段落了。可是，1月4号上班第一天，就在媒体上看到了一条令人气愤的新闻：
1月4日的《江南都市报 》报道：1月1日，南昌市民吴先生买了某集团荣誉出品的1.5L装花生奶，瓶身上标注的生产日期竟然是2009年1月5日。加上出厂、仓储和运输的时间，该企业的花生奶早产很多天。
“早产奶”的问题并不新鲜，以前也屡屡见诸报端。这种行为也不难定性：属于弄虚作假、欺骗消费者，严重侵害了广大消费者的合法权益，存在严重的食品安全隐患，应该受到严厉的查处。我所震惊的，是在乳制品行业刚刚经历过信任危机的“寒冬”尚处于复苏阶段的时候，竟仍有业内企业敢于再次冒天下之大不韪、弄虚作假欺骗消费者！
中国古训：过而不改，是谓过矣！本以为，三鹿事件之后，所有的乳制品企业都能痛定思痛、浴火重生，把质量和诚信放在关乎企业生死存亡的高度来给予重视；我欣喜地看到，不少企业也确实是这样做的。中国乳业制品工业协会祈求原谅的短信，也让我重拾了对乳制品企业和中国食品企业的信心。可万万没有想到，一个害群之马却不识时务地突然窜出来给我当头一棒，把我刚刚鼓起的热望变得冰凉！难道，他们好了伤疤就忘了疼？难道，他们忘了为化解危机、挽救乳制品行业，有多少人殚精竭虑、夜不能寐？难道他们不明白，自己所在的行业已经经不起太多的折腾了？
一个企业的劣行，当然代表不了一个行业。可是，一个老鼠屎，很多时候确实能够破坏一锅好汤。我在“怒其不争”的同时，更是深深体会到，市场不相信眼泪，更不需要同情和“可怜”，只有严管重罚、只有让所有的违规者付出最沉重的代价，才是对行业最好的保护。
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