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东莞超市行业又多一种新业态。日前，东莞首家欧式生活超市在南城区开业，经营面积约700平方米，一家欧式全新概念的“家庭式”消费精品超市闯入东莞市民的生活。业内人士认为，在经济形势低迷的情况下，开中小型的生活类超市意在规避风险，但其是否能真正让东莞市民接受，还有待市场去考证。
既像便利店又像生鲜超市“意大利即磨咖啡15元／杯，××牌香辣虾13元一盒，美式可乐3元／杯，还可继杯……”一进门右手边有个10平米左右的熟食区，这个熟食区不仅有豆浆、蒸饺之类的日常早点，还有欧式的咖啡、诱人的烤鸡，价格也和大卖场相差无几。离熟食区不远处还设置了环境不错的休闲区，买了东西可以和朋友边聊边吃，甚是惬意。除了右边的熟食区和休闲区，紧接着的就是面积较大的生鲜区，各类日常菜都有销售，此外，还有销售日常生活用品。
新业态主打生鲜产品
“原来是欧式的生活超市，确实比较有意思。”不少前来“凑热闹”的市民都对这个生活超市充满疑问。到底何是“生活超市”？与平常的便利店或是大超市到底有怎样的区别？SPAR中国区总裁托比亚斯解释称，这一生活超市是东莞市嘉荣超市与国际SPAR携手共建的，这种生活超市在欧洲比较常见，经营模式和商品结构的设置也都参考了欧洲的生活超市的做法，该生活超市商品结构分为四大类，不仅有日常的生活用品，生鲜区、美食餐厅更是其一大特色。
“我们这个生活超市与便利店不同的是，40％的产品都是生鲜，而便利店是没有生鲜区的。”托比亚斯称，生鲜同消费者日常生活关系密切，是购买频率最高的商品。在大城市，消费者往往会把超市是否经营价廉物美的生鲜作为购物场所的首选条件，因此这是该生活超市的一大优势。此外，门店内产品结构的设置都沿用了比较“小资”的欧式做法，休闲区更是区别于一般的社区生鲜超市。
新模式有待市场验证
一名不愿透露姓名的零售业相关负责人指出，最近的一份相关调查显示，受经济环境的影响，精品高端百货受到的影响和冲击最大，家电连锁、大众百货次之，而与日常生活必需品相关的生活超市受影响排最后。
“但这并不能说明这一生活超市就能让东莞的市民所接受。”该人士认为，虽然欧洲很多这种生活超市，但是东莞市民的消费习惯并不一定与其他地方一样，买菜可以去菜市场或者专门的生鲜超市买，吃早餐随便在一个便利店都可以解决，因此，是否能让东莞市民接受这一新模式，还有待市场去验证。
(广州日报）
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