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近日，记者从四川省宜宾市食品工业协会了解到，为贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》和针对国家对白酒、食用酒精、食品用香料等食品质量安全监督管理要求的提高，为统一认识提高宜宾酒类企业自查水平和检验能力，国家酒类及加工食品质量监督检验中心、宜宾市食品工业协会联合开展了全市酒类生产企业酒类食品质量安全培训。
据了解，本次培训由特邀专家给学员们讲授酒类企业食品安全与企业发展的关系、添加剂物质使用备案管理，固液法白酒、液态白酒的配料标注、食品标示管理规定的执行以及涉及白酒产品质量安全的风险监测检验等方面的专业理论知识与技术要求。 全市36家酒类生产企业的质量技术负责人、质检测部负责人、勾兑员、检验员近60人参加了本次培训。（久 闻）
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