花粉消费大众化春光无限
[发布时间：2009-04-21 00:00:00 点击率：]

　　长期主宰固体冲饮市场的咖啡与茶，终于迎来了新的“挑战者”。

　　近日，中国蜂产业领军者颐寿园（北京）蜂产品有限公司在北京隆重宣布推出天然健康饮品“仰妍”即溶花粉。而据了解，此前这种即溶花粉已摆在北京的众多超市、商场和便利店的货架上，与咖啡、茶这些主流饮品比肩而立。

　　市场眼光敏锐的观察家们认为，这种即溶花粉不同于以往任何新“品相”的产品，它以一种独特的新“品类”出现，很可能在固体冲饮市场成为冲击茶饮和咖啡的新势力。

　　主流冲饮产品屡遭冲击

　　在冲饮市场，茶一直是中国人的传统饮品，所以当咖啡这种初喝起来有点苦涩的饮品进入中国的时候，人们并没有如何在意，但事实是，西方人的咖啡与中国人的茶饮已并驾齐驱了。但人们心中时常涌起这这样的疑惑：难道地球上这么多的植物资源，就只有这两种东西可喝？

　　人类就是以如此怀疑的思维不断地完善着自己的生活，于是，各种新饮品不断出现在消费者面前，有水果类冲饮，有豆粉类冲饮，有奶茶类冲饮，有水果与咖啡结合的果味咖啡，更有以枸杞、红枣、核桃、莲子等为原料的冲饮。但是我们看到，这些鱼贯而出、纷纷扰扰的各式各样的冲饮，并没有撼动茶和咖啡的主流地位，只是在两大主流冲饮产品边缘徘徊。

　　古往今来，人类对花粉的认识和利用由来已久，在屈原的《离骚》中，在李商隐的诗句中，在杨贵妃、慈禧的美容品中，在李时珍的《本草纲目》中，在近现代的大量药典文献中，在《圣经》等书中，在西方人的保健品市场里，在里根、田中角荣等名人的生活中，都有花粉的身影，如今更成为一些女士的美容佳品。市场经济内在的发展，呼吁诞生能真正跻身主流行列的天然营养健康饮品，与茶和咖啡抗衡，花粉成为了不二之选。

　　“人类最理想的营养源”

　　花粉是植物花朵中的金黄色粉末状微粒，作为植物的精华，花粉几乎包含了自然界的全部营养物质和人体需要的所有营养素。目前，科学家从花粉中发现了13大类近300种营养源物质，这些营养成分都具有各种不同的营养保健作用，而且它们之间还存在着完善而均衡的配比，这就确保了花粉对人体不但具有完全均衡的营养保健作用，而且对人体绝大多数器官的疾病有着明显而独特的功效。中国花粉学权威、北京大学王宪曾教授满怀激情地说：“我一生研究花粉，得出的结论就是：随着人们认识的不断加深，花粉将是21世纪人类最理想的营养源。”

　　中国幅员辽阔而又多样化的地理环境，提供了蕴藏无限丰富、品种数以万计的花粉资源，可谓取之不尽，用之不竭，物美价廉的天然营养源。据了解，中国学术界对花粉的研究也十分深入，目前花粉的开发利用已在营养保健品和药品等领域取得了一定的发展，但与我国丰富的花粉资源和花粉的利用价值相比，还显得远远不够，市场化的进程还很缓慢，整体上还处于起步阶段，更未能“飞入寻常百姓家”。

　　中国蜂产品协会秘书长赵小川说，花粉可以说是最好的天然营养品，但由于种种原因，还没有走向大众，这是很可惜的。即溶花粉是一种很好的探索。作为行业协会，我们积极支持颐寿园的这种大胆创新，也希望这样新型态的花粉产品造福大众健康。中国食文化研究会原会长、农业部原副部长杜子端曾满怀豪情地说：“对花粉的开发和利用前途无量，我乐观地期待着更多的花粉产品问世。”

　　打破花粉大众化屏障

　　既然人类认识和食用花粉有悠久的历史，并被誉为“21世纪人类最理想的营养源”，为什么至今没有成为一种大众化产品呢？

　　王宪曾先生认为，主要是对花粉知识缺乏科普宣传，使人们对花粉这种最好的天然营养保健物质缺乏科学而全面的了解。“我自己食用了20多年的花粉，花粉好不好我可以作证”。今年74岁的王宪曾教授看上去不过60出头的样子，脸色红润，鲜少斑点和皱纹，精力充沛，丝毫不见这个年龄的老态。

　　业内人士进一步指出，花粉走向大众化的障碍，除了人们心存这样那样的消费误区，最主要是，个别花粉吃起来略显腥涩，饮用更不方便，而产业界也一直没能找到解决花粉口味与食用不便的问题之有效途径。 

　　作为中国蜂产业领军企业，颐寿园（北京）蜂产品有限公司多年来一直致力于造福百姓健康事业，在大力推广蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等蜂产品的同时，开发了一系列花粉产品。经过相当长时间的市场调查与产品研发，以“仰妍”命名的即溶花粉问世了，而它所力图传递的，是一种全新的健康消费理念：原来美丽是可以喝出来的，原来花粉也可以这样好喝！   

　　“我们注意到，仰妍即溶花粉把花粉做成像速溶咖啡那样的产品，口感比纯花粉好，喝起来又方便，还能健康美容。我感到，这样的市场开发理念很好，是一个好的开端，找到了花粉大众化的路子。所以，这一动向很值得大家关注。如果产品做得好，商业开拓得好，市场前景是不可限量的”。王宪曾先生表示，“我有一种预感，中国花粉市场化开发将迎来第三次高潮”。

　　市场是最好的试金石。在固体饮品市场，即溶花粉是否能站稳脚？是否能与时下“当家”的茶饮、咖啡鼎立之势？是否能渐渐成为人们日常生活和商务交往具有品位的消费方式？人们期待着。（张建忠）