卫生部：王老吉中药成分经过备案
[发布时间：2009-05-18 00:00:00 点击率：]

　以“怕上火喝‘王老吉’”一句广告语响遍大江南北的王老吉凉茶最近很上火。有媒体报道称，王老吉凉茶中添加的夏枯草等中药原料不在允许添加之列。卫生部近日专门就此作出说明，指出王老吉凉茶是依法备案和销售的产品。

　　卫生部：

　　王老吉凉茶添加中药成分经过备案

　　据中新网5月14日报道，针对近日部分媒体对王老吉凉茶添加夏枯草等中药成分和原料的报道，卫生部近日在其官网发布公告称，王老吉凉茶添加中药成分系经过备案。 

　　5月11日，国家卫生部的新闻发布会上公布了广东凉茶王老吉饮料中含有不在卫生部公布的允许食用中药材的消息，就此各媒体矛头直指王老吉配方中的夏枯草。而夏枯草的添加问题，早在2005年就产生了争议，卫生部曾确认王老吉凉茶加入夏枯草的行为并为其备案。到底食品的添加将来该看大目录还是单独批复？

　　《食品卫生法》规定：食品不得加入药物。但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。卫生部和国家中医药局1987年10月联合发布的《禁止食品加药卫生管理办法》第七条规定：在食品卫生法生效以前，传统上把药物作为添加成分加入，不宣传疗效并有30年以上连续生产历史的定型包装食品品种，经所在地省、自治区、直辖市卫生行政部门批准并向卫生部备案，可以销售，销售地区不限。王老吉凉茶是依据《食品卫生法》和《禁止食品加药卫生管理办法》的有关规定，依法备案和销售的产品。 

　　2005年，广东省卫生厅致函卫生部，通报王老吉传统饮料至今已有一百多年的历史，同时通报广东省卫生厅已经组织专家对王老吉凉茶食用安全性进行评估，提出按照《禁止食品加药卫生管理办法》的规定，申请将王老吉凉茶备案。 

　　广东省卫生厅组织的专家评估意见为：王老吉凉茶中的鸡蛋花、夏枯草等原料为传统凉茶制作配料，根据产品配方剂量开展的毒理学安全性评价及人体试食试验证明产品食用安全。卫生部立即组织专家进行研究，专家同意广东省卫生厅对王老吉凉茶的审查意见。

　　据此，卫生部于2005年4月25日以《卫生部关于王老吉凉茶有关问题的批复》(卫监督发[2005]169号)同意广东省卫生厅按照《禁止食品加药卫生管理办法》规定将“王老吉凉茶”备案。

　　加多宝集团：与卫生部说法有出入

　　对于凉茶中的夏枯草是否违规添加，事件的主角、生产红罐王老吉的加多宝集团终于公开回应：公司“根本不存在违法添加非食用物质(夏枯草)问题”；同时加多宝还指责互联网上和媒体的很多报道是“误传”、“不真实、不客观”，然而其声明中的一些关键说法与卫生部官方网站刊登的11日发布会实录内容有明显出入。

　　加多宝声明开门见山表示：“中国疾病预防控制中心严卫星副所长于2009年5月11日上午在新闻发布会上，就大公报记者提问王老吉凉茶是否违法添加中药材事宜，作出以下明确讲话：‘王老吉’凉茶并没有违法添加非食用物质。”

　　然而记者随后查询卫生部网站挂出的当天发布会实录文字中，并未找到加多宝声明中的那句话。对此，受加多宝委托向媒体发布声明的公关公司有关人士冯蕾一开始接受记者采访时表示“肯定没问题”，之后在记者的追问下表示“要与加多宝方面核实”；在与加多宝沟通后，她向记者表示，这个声明是5月14日下午两点后才正式对外发布的，而在此之前的时间里，加多宝一直在与卫生部沟通，声明中的“‘王老吉’凉茶并没有违法添加非食用物质”那句话是经过卫生部确认的。

　　广东食协：

　　王老吉不存在添加物违规问题

　　在日前由广东省食品行业协会召开的新闻发布会中，其会长张俊修坚称王老吉并没有出现添加物违规的问题，所有的王老吉生产，都已经取得了生产厂家所在地区的生产资格。而至于王老吉的配方，也已经取得了国务院批准的国家级非物质文化遗产认证，因此对其配方是应该受到保护的。

　　同时，张俊修提出，夏枯草的添加问题，早在2005年产生了争议，卫生部也曾于2005年4月25日答复广东省卫生厅卫监督发［2005］169号《卫生部关于王老吉凉茶有关问题的批复》，确认王老吉凉茶加入夏枯草的行为，符合《禁止食品加药卫生管理办法》第七条的规定。

　　会上，记者还了解到，夏枯草曾经在1991年被收编到由中华医学会等学术单位采编的《食物成分表》中，它在其中被认定为是野菜食物。张俊修认为，认定为野菜的食物，根本不该被怀疑是否能食用。

　　业内人士：

　　王老吉还有三成分非药食同源原料？

　　然而，据一不愿透露姓名的资深凉茶业人士透露，王老吉的配方当中还有鸡蛋花、仙草以布渣叶三种成分是非药食同源的原料。也就是说即便解决了夏枯草是否违规添加的问题，其配方当中依旧还有三种成分要面临同样的争议。

　　其实，就迟早会出现的争议，王老吉是完全有时间来应对的，以免除后患。记者了解到，邓老、白云山等一批凉茶企业在产品研发之初就充分规避了今天王老吉所面临的风险，留意到配方中的所有成分是否符合卫生部公布的药食同源的原料的范畴、是否符合食品卫生法的要求，没有将夏枯草作为原料使用。

　　王老吉能否像老邓、白云山等凉茶企业一样在原料配方上有所改变以规避风险，从而让消费者更放心消费呢？人们期待着！（钟 河）

　　【短 评】

　　虽说此事件是虚惊一场，但也有相关的业内人士发表自己的看法，他们认为此事件不啻给相关的行业从业者及监管部门提了个醒：食品安全问题不单是建立一个干净的行业体系和出台更多的严苛法律，而是首先应该把这一公共问题回归到常识层面。那些拗口的专业名词和无休止的行业争端，以及地方保护主义，无非是让消费者在云遮雾罩中晕头转向，而那些貌似正常和正义的专业神秘主义盛行。

　　但作为消费者，似乎大多数人也不需要知道那些复杂的历史关系和行业争端，只希望一个产品能符合食品卫生法的要求、喝下去无毒无害。难道每个主管部门和企业都希望像“弯弯绕”那样，把一个个公民培养成化学家、生物学家和食品保健大夫？

　　从这个层面上来说，此事件在教育公众方面