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从鞍山市工商行政管理局获悉,2008年第二季度,辽宁省工商局对葡萄酒商品进行了监督抽查,发现四批次商品不合格,涉及的品牌有“法兰红”、“金伯爵”、“绿色庄园”等。
根据抽查结果,存在的问题主要是酒精度、干浸出物、总糖(以葡萄糖计) 、苯甲酸、糖精钠等项目不合格。据了解,干浸出物与总糖是干红葡萄酒中重要的两个理化指标。干浸出物指标的高低与葡萄酒原料及酒的生产工艺、储藏方式等有密切的关系,是体现酒质好坏的重要标志之一。国家标准GB/T15037-94中规定干红葡萄酒中干浸出物含量应当≥17.0g/L。
总糖,又称碳水化合物,糖分高低对葡萄酒的口味起着重要作用,也是葡萄酒分类的一项重要指标。我国的葡萄酒依据国家标准GB/T15037-94中规定按其含糖量分为:干型(含糖量≤4.0g/L)、半干型(含糖量4.1-12.0g/L)、半甜型(含糖量≥12.1-50.0g/L)、甜型(含糖量≥50.1g/L)四大类。干红葡萄酒中含糖量应≤4.0g/L。
此次抽查发现,标称长春市法兰红葡萄酒业有限公司生产的“法兰红”野生原汁山葡萄酒(规格:7%(v/v))750ml/瓶;生产日期或批号:2008.01.24 )、鲜汁山葡萄酒(规格:7%(v/v)3000ml/桶;生产日期或批号:2008.01.08 ),分别标示总糖(以葡萄糖计)≥20.0 /(g/L)、≥30.0 /(g/L),实际含量分别仅有1.3g/L、0.9g/L。此两批次葡萄酒还违规添加了糖精钠。
不合格葡萄酒名单
商品名称 标称商标 生产日期或批号 规格 标称生产企业 主要不合格项目
野生原汁山葡萄酒 法兰红 2008.01.24 7%(v/v))750ml/瓶 长春市法兰红葡萄酒业有限公司 酒精度、干浸出物、总糖(以葡萄糖计) 、苯甲酸、糖精钠
鲜汁山葡萄酒 法兰红 2008.01.08 7%(v/v)3000ml/桶 长春市法兰红葡萄酒业有限公司 酒精度、干浸出物、总糖(以葡萄糖计)、苯甲酸、糖精钠
金伯爵全汁葡萄酒 金伯爵 2007.10.26 7%(v/v)1500ml/瓶 吉林长春金伯爵葡萄酒有限公司 酒精度、干浸出物、总糖(以葡萄糖计)
绿色庄园干红葡萄酒 绿色庄园 2007.04.10 12%(v/v)750ml/瓶 烟台绿色长城庄园葡萄酿酒有限公司 干浸出物
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